红扁豆炒肉怎么做？
用料
红扁豆 300克，瘦肉 1小块，蒜 2瓣，盐 适量，鸡精 适量， 1勺，红彩椒 半个， 葱花 少许
步骤 1
准备好食材：红扁豆去蒂洗净斜切丝；红彩椒切小丁；瘦肉切肉末，加1勺生粉拌匀；蒜切蒜末；葱切葱花。
步骤 2
步骤 3
起锅烧油放入走油肉和蒜，翻炒。
走油肉煸香出多余的油后放入红扁豆翻炒。放入豆瓣酱生抽鸡精调味，加入点清水煮出点料汁。放入青椒。青椒炒断生，出锅装盘。
食材清单
红扁豆 250g 、 肉 200g 、 油 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 陈醋 适量
烹饪步骤
1/4
红扁豆两头抽丝，洗净
2/4
热油炒肉，炒至微焦捞出
3/4
家常菜之红扁豆炒肉的做法？
所需食材：红扁豆1把、胡萝卜半根、里脊肉200克、蒜头3～5瓣，地瓜粉一汤匙、料酒少许、油适量、盐适量、水适量。
做法：1、里脊肉洗干净切成肉丝，加入地瓜粉、料酒和少许油，抓匀腌制片刻。扁豆洗干净后切成丝，胡萝卜削去外皮，切丝。
2、热锅下油烧热，下入肉丝翻炒至熟透，盛出备用。
4、下入胡萝卜丝和扁豆丝，翻炒至扁豆变翠绿色，倒入没过扁豆的水，盖上锅盖，焖5分钟。
用料
红扁豆 300克，瘦肉 1小块，蒜 2瓣，盐 适量，鸡精 适量，生粉 1勺，红彩椒 半个， 葱花 少许
红扁豆丝炒肉的做法步骤
步骤 1
准备好食材：红扁豆去蒂洗净斜切丝；红彩椒切小丁；瘦肉切肉末，加1勺生粉拌匀；蒜切蒜末；葱切葱花。
1、红扁豆去筋膜洗净忘记拍了，青椒准备两根，切丝
2、用肥瘦相间的肉炒最好吃了，我不爱吃肥肉所以一般都买瘦肉比较多猪肉切片，切丝都可以
3、油热下肉片，大约炒一分钟
4、倒入红扁豆翻炒
6、再加一勺蚝油，适量盐，盖上盖子焖大火焖一两分钟后转中小火慢慢焖，焖到剩下点汤汁即可。不要焖的太干哦成品
用料
扁豆角、五花肉、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、食用油。


扁豆丝炒肉的做法
1、提前将所需食材备齐。买来的新鲜扁豆角先用水清洗干净切成细丝，放入热水锅中焯烫片刻，捞出沥干水分，放入盘中备用。

2、五花肉洗净，顺着纹路切成大小均匀的肉丝。葱、姜、蒜和干红辣椒洗净，葱切葱花，姜切丝，蒜切片，干红辣椒切段。

3、锅内热油，放入葱、姜、蒜、干红辣椒和花椒煸炒出香味，放入五花肉丝开大火快速翻炒，倒入料酒去腥，炒至肉丝变白即可。
红扁豆丝的家常做法？
用料
红扁豆 300克，瘦肉 1小块，蒜 2瓣，盐 适量，鸡精 适量，生粉 1勺，红彩椒 半个， 葱花 少许
红扁豆丝炒肉的做法步骤
步骤 1
准备好食材：红扁豆去蒂洗净斜切丝；红彩椒切小丁；瘦肉切肉末，加1勺生粉拌匀；蒜切蒜末；葱切葱花。
1、扁豆洗干净去蒂，撕掉老筋，斜切成丝
2、红辣椒洗干净后，去蒂，斜切成丝
3、将水倒入锅中，煮至沸腾，将扁豆丝倒入锅中焯水
4、热锅起油，下入扁豆丝，稍微煸香后加入红椒
5、将扁豆与辣椒翻炒均匀，炒至扁豆丝八分熟加入一勺盐调味
6、炒至扁豆变软，起锅前加适量酱油翻炒入味即可
