碎爬虾肉的家常做法？
主料：虾爬子肉200克、韭黄300克
做法：
3、锅中留有底油，加入蒜片爆香、佐料爆香后加入韭黄和黒木耳炒制
4、将虾爬子肉放入锅中炒制、依次加入料酒、生抽、盐调味
5、加入炒好的鸡蛋再翻几下即可出锅
步骤/方式一
我选用的是冷冻的纯皮皮虾肉，自然化冻后，清水冲两遍，挤干水分，加盐，胡椒料酒腌制十分钟
步骤/方式二
步骤/方式三
下锅炸至金黄捞出
步骤/方式四
速冻虾爬子的正确做法？
首先，将速冻虾从冰箱中取出并解冻，最好在冰箱中慢慢解冻。
接下来，将虾爬子剪掉并清洗干净。
在热锅中加入适量的油，放入姜蒜和葱爆香，再加入虾爬子翻炒。炒至虾爬子变红，加入适量的盐、胡椒粉和料酒调味，炒匀即可。
最后，根据个人口味加入少许酱油或辣椒油提升口感。注意不要过度炒制，否则虾爬子会变得硬且难以咀嚼。
冻皮皮虾肉怎么做好吃又简单？
清蒸皮皮虾的做法最为简单了，只需先将皮皮虾冲洗干净，在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子，把皮皮虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。特点：清蒸皮皮虾保持了虾本身的味道，最为自然美味。
盐水皮皮虾原料：皮皮虾两斤,青红椒适量调料：盐、姜汁、玫瑰露做法：先要把皮皮虾用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露，将味道调和好以后，将洗净的皮皮虾放入锅中，用中火烧煮。
大概3分钟，皮皮虾的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好，将皮皮虾捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。特点：做好的盐水皮皮虾看上去***晶莹，肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现，实在是道美味。祝你你烹饪愉快。香辣皮皮虾原料：皮皮虾两斤调料：秘制香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱做法：皮皮虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段，姜切片。
锅内放入适量的秘制香辣油加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒，然后把皮皮虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿，就可出锅了
