奥利奥碎面包做法?
奥利奥面包的用料:
主面团:高筋面粉200g 可可粉15g 细砂糖30g 鸡蛋液50g
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镜面巧克力酱35g 蓝燕子酵母3g 水20g 黄油25g 日式甜老面60g 盐3g
奥利奥奶酱:奥利奥碎60g 黄油30g 炼乳40g 牛奶40g 蜂蜜10g 淡奶油10g
奥利奥巧克力酱:奥利奥碎30g 法式奶油霜(巧克力)300g
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步骤1:先来做奥利奥奶酱:将奥利奥饼干碎研磨细致加入所有液体和融化的黄油,入裱花袋备用
步骤2:烫种:牛奶煮沸冲入面粉搅拌均匀 冷藏三小时后可使用。加入所有液体和烫种 入酵母粉静置五分钟自我分解,加入粉类、砂糖、甜老面,
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步骤3:中速搅打到有筋度加入黄油,中速黄油完全吸收 入盐 高速甩打2分钟 整理***摊平 27度 75湿度 发酵60分钟。
自制猫粮的最佳配方?
1.
自制猫粮配方一
食材:鸡小胸3两、鸡蛋2个、玉米粉100g、13香、鸡精1克、盐1克。
先加入50克玉米粉到已调匀的鸡肉酱中,再将剩下的50克玉米粉全部倒入,搅拌均匀,若有点干的话可以加入适当的饮用水。
将烤箱盘铺上锡箔纸,将调好的鸡肉玉米粉泥用勺子,均匀的平铺在锡箔纸上,烤箱用上下管180度的温度烘烤20分钟,待猫粮冷却后即可。
2.
自制猫粮配方二
食材:鲜鱼(去刺)50克、 生鸡肝8个、粗玉米粉2斤、白菜帮7片。
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