豆角炒卤面的家常做法窍门？
豆角切段，肉切丝，葱切成碎花，姜切丝
步骤2
油锅倒入少去油，热后倒入姜丝翻炒，倒入肉丝翻炒，肉丝半熟时，放盐和黑胡椒、酱油
步骤3
再倒入豆角翻炒，再放入盐，要先尝尝味道，菜的味道要重一些，面要靠菜来提味
步骤4
倒入1碗水，把菜熬炖一会
以下是豆角炒卤面的家常做法：
1. 准备食材：豆角、青红椒、西红柿、卤面、葱、蒜、花椒粉、十三香、生抽、老抽、盐、油。
2. 处理食材：把豆角抽丝并去掉两头，清洗干净；把葱去根去黄叶后和青红椒、西红柿一起洗净，蒜剥皮备用；卤面若是现成的，需是蒸熟的。
3. 切菜：把洗干净的豆角斜刀切成丝，青红椒切丝，大蒜切片，葱切小段，西红柿切碎备用。
4. 炒菜：锅中倒油，油热后放入蒜片和少量红椒丝炒香，随后放入切好的豆角翻炒；放入适量盐、花椒粉、少量十三香、生抽和老抽翻炒均匀，可以加少量开水加盖焖一会儿。
5. 加配菜：豆角快熟时倒入切好的西红柿和青红椒翻炒，炒至西红柿出汁。
6. 加入卤面：放入卤面翻炒均匀，若颜色较淡可以再倒少量老抽。
1、材料：面条、豆角、猪肉、黄豆芽、葱姜蒜、干辣椒段和一个八角、老抽、生抽和盐。
2、豆角、蒜薹切成小段，黄豆芽洗净沥干。猪肉切片，葱姜蒜切末，准备适量干辣椒段和一个八角。
3、锅中铺上沾湿的笼布，水开后松松地将鲜面条铺在笼布上，中火蒸10分钟。取出蒸好的面条，在案板上抖散晾凉。
4、热油中先将划熟，盛出备用。另起锅下入葱姜蒜、辣椒和八角炒香。下入豆角和蒜薹翻炒。下入黄豆芽翻炒。将炒好的肉片倒入合炒。
5、调入适量老抽、生抽和少许盐，倒入水至菜的四分之三处。
6、锅中的汤汁烧开后，关火，将面条倒入锅中，用筷子充分拌匀，让面条将锅中汤汁吸干。
7、将面条和菜再次放入开水蒸锅中蒸10-15分钟，一方面是将菜蒸熟，另一方面也是为了让面条更好地入味。
豆角卤面的家常做法？
食材用料
豆角 200克相克食物
面适量葱 适量
黄豆酱
水淀粉 适量
姜 适量相克食物
豆油 适量
豆角卤面的做法
1.准备所需材料。
2.葱姜切末，豆角切碎。
炒卤面怎么做好吃，鸡蛋炒卤面的家常做法？
1.准备食材：包菜、西红柿、鸡蛋、辣椒等，洗干净备用
3.鸡蛋打散，准备适量的卤面
4.鸡蛋里加上适量的盐
5.上锅热油，等油热了，加入鸡蛋煎熟，盛出来
6.然后锅中留底油，加入大蒜爆香
7.然后在加上切丝的青椒爆香
8.加上切好的包菜一起翻炒
9.加上切好的胡萝卜丝翻炒
10.加上切好的洋葱丝翻炒
食材：
细面条，五花肉，茴子白，豆角，西红柿，青红椒，葱姜蒜末，干红辣椒；调料：盐，味精，老抽
步骤
1.先和面，切面条，面条倒入一点色拉油，这样蒸不容易粘连，面条放入蒸锅
2.蒸面条的同时，我们来做卤面的卤汁，煸炒五花肉出油，放老抽上色，加葱姜蒜末，干红辣椒，炒出香味。
3.放入豆角，茴子白炒，再加西红柿，炒至豆角变软，再加盐，味精调味，加入一壶开水，水开把卤汁和卤菜大部分乘出。
4.留一点底，火调最小，蒸好的面条抖一抖放菜上，再来一点卤汤和菜，这样铺上几层盖上锅盖，小火焖五分钟，把面条和菜搅拌均匀开吃。
