杏仁饼干怎么做的？
教你一款西点师傅常用做法的酥脆杏仁饼，一个非常快手的饼干，口感异常酥脆，简单易做，成功率非常高。全程不需要打发黄油，只需要搅拌即可，但是搅拌也要搅拌的够充分。
材料:
黄油:100
低粉:130
白糖:40
蛋黄:1个
杏仁片:50
杏仁粉:30
蛋清:1个
盐:少量
嗨！大家好！给大家说一下操作步骤试试看：
食材：黄油100g、鸡蛋1个、低筋面粉125g、甜杏仁35g、细砂糖35g、盐1g、甜杏仁片45g
做法：1.先把黄油软化，别化成液体就成
2.把甜杏仁35g用料理机打成粉末待用
5.放入低筋面粉和打成粉末的杏仁粉混合
6.再加入杏仁片，揉成面团
7.把揉好的面团用擀面杖擀成5毫米薄方块，放入模具里包上保鲜膜再放入冰箱冷冻20分钟
嗨，我是雪峰，说一下简单的做法
准备食材：低筋面粉80克，黄油50克，杏仁粉40克
第二，把黄油打发搅拌一下。
第三，在黄油上加入鸡蛋，搅拌均匀。
第四，再加入糖粉搅拌均匀。
第五，再加入杏仁粉搅拌均匀。
第六，加入低筋面粉切拌均匀不要搅拌。
第八，放置到烤箱中，设置150度约18分钟即可。
杏仁饼干，酥脆可口，还有杏仁的果香，深受大家喜爱，那们怎么做杏仁饼干好吃呢？我的家分享一下：
1、黄油间室温下软化后，加白糖打发细腻。
3、然后把面团捏成细条，用刀切成小段，揉成圆饼状，把一颗杏仁按压在圆饼中间，一个饼干胚就做好了。以此类推，把剩下的都做完。（也可以把杏仁切碎揉进面团做饼干）
4、烤箱提前预热，180度烤十分钟，就可以了。
希望我的回答能帮到你，喜欢记得关注哦，谢谢
食材：黄油100g、鸡蛋1个、低筋面粉125g、甜杏仁35g、细砂糖35g、盐1g、甜杏仁片45g
做法：1.先把黄油软化，别化成液体就成
2.把甜杏仁35g用料理机打成粉末待用
3.黄油加入细砂糖和盐搅拌均匀
4.放入蛋黄搅拌均匀。蛋清不要丢，一会还有用
5.放入低筋面粉和打成粉末的杏仁粉混合
6.再加入杏仁片，揉成面团
7.把揉好的面团用擀面杖擀成5毫米薄方块，放入模具里包上保鲜膜再放入冰箱冷冻20分钟
8.从冰箱里取出，切成小方块，把它们排在烤盘里
无麸质杏仁饼干的做法？
这是一款低碳、无麸质、无奶类的煎饼。做起来并不难。难的是，食材组合对我们来说比较陌生。杏仁粉可以直接购买，也可以自己买杏仁研磨。营养：500卡路里/每份 42克脂肪20克蛋白质5克碳水准备时间：5分钟 | 烹饪时间：10分钟2份所需的食材：1杯杏仁粉 （约235毫升）3只打鸡蛋1.5茶匙泡打粉50克冻蓝莓2茶匙无盐黄油步骤：将杏仁粉、鸡蛋和泡打粉混合，同时加入一小把盐。用打蛋器打发至糊状。加入1-2汤匙水，使其稍微稀释。中小火加热（无油）平底锅，放入适量面糊，做成手掌大小的煎饼，同时放入蓝莓。加热至蛋糊表面冒泡。翻面，煎制金黄。摆上黄油，就可以上桌啦。
