高压锅压五花肉的家常做法？
炖五花肉的做法
1.刚刚买回来的五花肉
2.把五花肉切成条
4.把肉和大料倒入高压锅
6.大葱白一根
7.把葱白切成段 放入锅中
8.加入适量酱油
9.加入少许水
第1步.五花肉切块入锅凉水煮开三分钟，冲洗干净。我家孩子不喜欢吃大块五花肉所以我切的有点薄，可以切厚点。
第4步.基本冰糖都融化了就差不多了，千万别炒过头，不然会有苦味，别问我是怎么知道的😂
第5步.五花肉入锅翻炒
第6步.佐料都倒进去翻炒，在依次加料酒，生抽，老抽。老抽千万别加多了，一元钱硬币大小就可以了。
第7步.翻炒至锅里没什么水份了就加开水，没过五花肉。
第8步.同时把高压锅加热，等炒锅里水煮沸就直接倒入高压锅。如果是用砂锅，就是把炒锅里的五花肉倒进砂锅，那就更简单了，小火慢炖就可以了，但是要很长时间。
第9步.高压锅大火上汽后转小火15分钟。
第10步.高压锅放气后在把五花肉转入炒锅，我习惯这时候把佐料都挑出来。
高压锅压五花肉是一种省时省力的做法，下面是一个简单的家常做法：
材料：
五花肉250克、葱姜末适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、水适量
步骤：
1. 将五花肉切成块状，用温水焯水至八成熟，切掉表面的血沫，洗净备用。
2. 高压锅内加入适量的清水，将五花肉块放入锅中，加适量的葱姜末，适量的料酒，加盖上锅体。
3. 开大火烧开后转小火慢炖1-2小时，根据锅的大小和肉块的大小来定。
4. 闷煮至锅中的压力释放掉为止，然后打开锅盖加入适量的生抽、老抽、盐和白糖，煮至汁浓味美即可。
5. 将五花肉块取出，切成厚薄均匀的片状，摆盘后倒上煮肉时剩余的酱汁即可。
温馨提示：
做法步骤
1/9把五花肉洗干净，切大小均匀的大块备用。
2/9把五花肉放进冷水中煮。
3/9煮三分钟，去除血水。
4/9把煮好的五花肉捞出备用。
5/9五花肉里放甜面酱，糖，生抽，老抽提色，腌制五分钟即可。
6/9高压锅底部放葱白段，八角，桂皮，香叶备用。
7/9把腌制好的五花肉平铺在上面的佐料里即可。
8/9再五花肉上面撒点葱绿段和生姜片，把腌制的盆子放点水到到高压锅内，因为盆子里面还有剩余的调料汁。水不要太多，淹到了肉即可。
9/9高压锅压30分钟，出锅后把肉一片片夹起摆盘，把汤汁淋到肉上面，撒点葱花，上桌享用。
高压锅压肉的正确方法？
红烧肉的压法:把肉洗干净放锅里加油上糖色加生抽，老抽，加生水放在高压锅压12分钟左右，打开锅盖，放盐收汁即可。炖肉:直接把洗干净的肉放在高压锅，加小压12分钟左右即可。
使用高压锅来处理猪肉可以帮助加快烹饪时间并使肉质更加柔软。以下是使用高压锅压猪肉的一般方法：
1. 准备猪肉切块：首先，选取适合烹饪的猪肉部位，如猪肩肉、猪腿肉等。然后将肉切成块，每块的大小取决于你的个人喜好和需要。
2. 调味：根据个人口味和喜好，为猪肉块调味。可以使用盐、胡椒、大蒜、酱油、料酒等调味品。将调味好的猪肉块放入一个容器中，腌制一段时间，以便让调味品更好地渗透进肉中。
3. 加水和其他配料：将高压锅内部加入适量的水，水量可以根据猪肉块的多少和个人口感来确定。如果需要，可以加入一些香草、洋葱、姜片等其他配料，以增加口味。
4. 放入猪肉块：将调味好的猪肉块逐一放入高压锅内。
