山西炒莜面的家常做法,山西炒莜面的家常做法窍门

1. 洋葱炒莜面家常做法？

洋葱炒莜面家常做法？

首先食材买来，第一步洋葱切成丁，也可以放点小青菜，香葱切成段，第二步把面条放开水烫下捞出放入冷水中，第三步再起锅烧油，把青菜放进去炒一下再放入洋葱炒出香味了再从冷水中把面捞出放入锅内和洋葱青菜翻炒几下，放入生抽和老抽酱油，食用盐放点麻辣鲜，再翻炒翻入鸡精就炒好了

原料：

莜面300克、开水300克、葱头30克、土豆丁50克、腌韭菜25克。

调味

胡油7克、料油7克、酱油5克、盐4克。

1、用开水将莜面烫熟，边加水边用筷子搅拌成面团。

2、稍微晾凉后用手将面团和好。