豆角肉丝卤子的做法?
所需材料:鲜面条300克、豆角250克、猪肉50克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜1瓣、老抽酱油半汤匙、生抽酱油1汤匙、料酒半汤匙、水淀粉适量、
做法步骤:
2.把豆角切成丝,猪肉切成末。
3.锅内加入油烧热,下入肉丝翻炒,将肉丝翻炒至颜色变白,将肉丝盛出待用。
步骤 1
步骤 2
2先炒肉丝 再炒豆角 炒的差不多了 放点酱油 放小半碗水炖一炖 放盐
步骤 3
3豆角熟了就放点水淀粉 这样汤汁就黏黏的了
步骤 4
猪肉200克,去皮洗干净切寸丁备用。
再放入豆角与口蘑,加耗油10克,生抽5克,盐10克,老抽3克,翻炒至豆角断生,加入开水没过食材烧煮二十分钟,用玉米淀粉勾薄芡即可出锅。
芸豆卤面条怎么做?
芸豆打卤面
芸豆打卤面是一道家常面食,主要材料为面条、芸豆。其操作简单、营养丰富、口味鲜美、老少皆宜。面卤汤因地区不同做法也各不相同。
原料:鲜面条、芸豆、木耳、猪肉、鸡蛋、韭菜、葱、花生油、料酒、生抽、蚝油、盐、水。
做法步骤:

第1步、取适量的面粉放入容器中,加入适量的清水、盐、打一个鸡蛋和成硬一点的面团,醒面30分钟然后擀成厚薄均匀的面皮再切成粗细均匀的面条。也可以购买加工好的鲜面条。

第2步、韭菜、大葱择洗干净并控干水分,分别切成韭菜段、葱花。五花肉适量冲洗干净后切成厚薄均匀的五花肉片。芸豆择去两端用水浸泡30分钟更好的去除农药残留,控干水分后切成小段。水发木耳择洗干净根部的杂质,控干水分把大一点木耳的撒成小朵。

第3步、鸡蛋3个冲洗一下外壳,然后打入碗中用筷子搅散成蛋液。