温州炒米面的家常做法?
你好,温州炒米面的家常做法如下:
准备食材:米面、鸡蛋、香菇、青菜、豆干、五花肉(可选)、河虾(可选)等。
将米面泡软,约需30分钟。
炒制:先炒鸡蛋,炒至金***后盛出备用。然后在锅中加入油,放入豆干、香菇煸炒至熟,再加入五花肉和河虾炒熟。最后加入青菜丝和米面,用酱油、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
以上就是温州炒米面的家常做法,您可以根据个人口味和喜好进行调整。
大排炒面做法?
1牛排切成小拇指长短粗细的条.蒜拍碎切末.麻椒洗净切开去筋不要,切成条。洋葱去皮切成丝.西芹择洗干净,斜切成细段;
2锅中烧开足量的水,倒入意面,煮10-12分钟到自己喜欢的软硬度,捞出冷水冲凉,沥水备用;
3锅烧热,倒入橄榄油,先下蒜末小火炒香,再下洋葱丝,麻椒,西芹炒一分钟;
5最后倒入意面和罗勒叶,炒匀入味儿即可.
米面(又叫米粉吧)是比较受到我们当地人喜爱的一种面条,无论是炒、汤、或者当作麦饼桶(我们当地的特色美食)的馅都可以,我家孩子比较喜欢炒,早上就给她炒了一份,很方便!
用料鸡蛋 1个米面 适量生菜 适量熟的红烧大排 两小块虾米 适量克色拉油 适量耗油 适量酱油 少许料酒 少许味精 少许
大排炒米面的做法步骤
步骤 1
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准备好食材
步骤 2
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步骤一
备料:葱,红萝卜,青椒切丝4cm长度,蒜头切片。 蒜头,一半的葱,酱油,生粉,五香粉,盐腌制排骨10分钟后隔水蒸10分钟。 生面过热水,冷水滤干,加入花生油和酱油搅拌。
步骤二
步骤二
锅里倒入花生油,热锅后加入红萝卜,青椒,葱头,适量盐爆炒一会,再加入适量油,倒入蒸好的排骨和面炒2分钟即可。
浙江三门人是如何过元宵节?
浙江三门人过元宵节的习俗主要有两个显著的特点:吃和玩。
首先,吃方面,三门人在元宵节中午通常会吃麦焦。麦焦是一种特殊的食品,它的做法是将一张饼皮里包裹着各式各样的美味食材。这些食材包括但不限于炒米面、鸡蛋丝、胡萝卜、炒茭白丝、炒肉丝、炒绿豆芽、炒香干、榨菜肉丝、黄鳝丝,墨鱼丝、虾仁等。麦焦需要卷得粗细匀称,以确保所有的美味都能被牢牢包裹在饼皮里。而在元宵节晚上,三门人则会吃糟羹。糟羹是一种流质食物,类似于羹或糊,由山粉(番薯粉)或米粉、菜肴调制、烹煮而成。糟羹有甜口和咸口两种,甜的里面放了桂圆、花生、红枣、葡萄干等干果,而咸的里面则放了香干、豆腐、[_a***_]、花生等材料。
其次,玩方面,三门人在元宵节会有舞龙灯的表演。例如,三门花桥龙灯队会在元宵节期间进行精彩的板龙表演。这种表演形式富有地方特色,由72人组成的板龙队伍,在鼓声的伴随下,展现出龙旗开路、花灯赐福、腰鼓助威的壮观场面。此外,还有两条长达38米的“青年龙”和六条1米长的“少年龙”参与表演,场面十分热闹。
总的来说,浙江三门人的元宵节习俗充满了地方特色和文化氛围,既体现在美食上,也体现在各种民俗活动中。