夹砂肉的做法,夹砂肉的做法大全

1. 夹沙肉最正宗的做法？
2. 云南夹沙肉最正宗的做法？
3. 红糖夹沙肉做法？

夹沙肉最正宗的做法？

夹沙肉的做法步骤

步骤 1

糯米提前一晚上泡好，泡到米心没有白点即可，如果时间来不及，加水煮至断生也行； 用家庭绞肉机把冰糖、葡萄干、核桃、红豆沙全部放一起打碎，就可以用做馅

步骤 2

准备老抽酱油和红糖：红糖用一点温开水化开，和老抽一起搅拌均匀，加一勺盐，适量鸡精味精(不喜欢不放)

步骤 3

将五花肉洗净切段，长短根据自己需要、习惯、喜欢的长度，加料酒、姜片、大葱、干花椒，冷水下锅，煮至肉八分熟（20分钟左右）

1、材料：五花肉250克、红豆沙500克、糯米250克、红枣适量、枸杞少许、红糖适量、老抽少许。

2、糯米提前半天洗净，泡上，可以将枸杞、红枣也一起泡上。以用手指一搓就碎即可。再将糯米沥好，和上适量红糖备用。

步骤 1

五花肉一块，加姜片，花椒，料酒，煮至筷子可以从皮子上轻易***去，即可捞出。

步骤 2

切点红糖，蒸融化成液体。

步骤 3

糯米加水煮，一边煮一边观察，煮至糯米稍微过心就好，千万别煮太软煮成稀饭了。

步骤 4

云南夹沙肉最正宗的做法？

云南夹沙肉是一道非常传统的云南菜，其最正宗的做法是首先将新鲜的猪筋肉切成薄片，用大量的辣椒干、葱、姜、蒜、花椒等多种调料腌制入味，然后再将腌制好的猪筋肉夹在夹沙板上，放入炙热的炭火之中慢慢烤熟，期间不断地翻动以确保每一面都烤得均匀，最后配以香气浓郁的花椒酱和蒜泥酱等佐料，味道鲜美、香辣可口。同时，夹沙肉烧烤前会将油涂在夹肉板上，这样既可以避免夹肉粘在板上，又可以让肉烤得更加鲜嫩。

红糖夹沙肉做法？

红糖夹沙肉是一道甜品，主要由五花肉和红糖制成，口感香甜，制作简单。以下是一种基本的红糖夹沙肉的做法：

### 材料准备：

- 五花肉：500克

- 红糖：适量（根据个人口味调整）

- 老抽、生抽：各适量

- 姜片：几片

- 料酒：适量

- 清水：适量

- 盐：少许

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