简单的鸡蛋炒面的做法,简单的鸡蛋炒面的做法窍门

huangp1489 2024-04-03 12 0

鸡蛋炒面条家常做法？
怎么自制好吃的鸡蛋炒面？#吃货召集令#？
鸡蛋炒面怎么做？
鸡蛋炒面怎么做？

鸡蛋炒面条 家常 做法？

你好，我是乡味小厨梅子。很高兴能回答

你的问题。今天来分享一下我的早饭，小

炒面的做法，食材简单，快捷美味。只需

（图片来源网络，侵删）

5分钟，就能做出元气满满的营养早餐。

跟着我一起学做起来吧。

食材：超市买的鲜凉面适量，豆芽适量，

（图片来源网络，侵删）

胡萝卜适量，香葱适量，鸡蛋一个。

配料：油，盐，生抽，13香，鸡精。

方法步骤：1，豆芽洗净装盘备用。

（图片来源网络，侵删）

2.胡萝卜去皮切丝，香葱洗净切末装盘备用。

鸡蛋的家常做法：

①准备食材，炒面（超市有现成的）鸡蛋、上海青、豆芽、火腿肠、青椒（或者你自己喜欢的青菜）

②调料：鸡粉，生抽、老抽、十三香、孜然、食盐

③做法：鸡蛋打散，锅中加多点油，油温六成加鸡蛋炒香，依次加入自己喜欢的青菜，大火翻炒断生，倒入炒面，加入适量调料，翻炒五分钟出锅即可。

大家好，今天我来回答【鸡蛋炒面条家常做法】***蛋炒面条最好是用一卷一卷的那种面条，好操作一点，用挂面的话容易炒糊，现在我们来准备一下食材。

1.食材:三卷面条，两个鸡蛋，一把绿豆芽，一把青菜，葱花。

2.配料:食用油，米酒，盐，酱油，味精。

3.做法:先烧开水，水开下面条煮两分钟左右，把面条捞出放到一个装有冷水的大碗，然后控干水分备用，热锅烧油，油热打入两个土鸡蛋，然后下绿豆芽和青菜翻炒一下，放入适量米酒和少量的盐，炒至青菜和豆芽断生放入面条翻炒，最后放适量的酱油和葱花炒熟裝盘，简单的鸡蛋炒面条就做好了，希望我的回答能帮到有需要的朋友，感谢大家的支持谢谢！

你好，我是美食留意，很高兴为您回答这个问题，鸡蛋炒面条家常做法，鸡蛋炒面条吃着非常的不错，***蛋炒面条最好是选择现做鲜的碱水面条吃着口感更好，但是因人而异，其它面条吃着也不错，今天我分享下鸡蛋炒面条的家常做法:

准备鲜的碱水面条，剁点蒜沫，蒜沫稍微多点，再切点洋葱丝，小葱段或者韭菜段都可以，火腿肠，西红柿，小青菜，豆芽……喜欢的吃辣的可切点辣椒，口味和配菜看个人的喜好，鸡蛋打散备用，起锅烧水，水开下入面条，用筷子打散，煮开放入凉水，反复分三次，捞出一根面条看看，还剩有一点白心然后捞出晾凉，不能煮的太熟，煮的太熟炒出的面条口感很不好，而且还不好炒，另起锅烧油，先把锅治好防止炒面条的时候粘锅，然后下入适量葱油，不知道葱油怎么做可以看我西瓜***有做法，，放入鸡蛋液，把鸡蛋炒熟，然后盛出备用，锅中再放入少许的油，下入洋葱丝，蒜米炒香，然后下入面条翻炒，放入适量的生抽，从锅边放入，增加鲜味，然后放入少许的老抽，增加颜色，大火翻炒均匀，炒至稍微发干，调味，少许的盐，鸡精，翻炒均匀，放入葱段，蒜沫，放入适量的香油，翻炒均匀出锅即可，希望能帮到您，谢谢

鸡蛋炒面条的做法

葱白切葱花，葱叶切段，小白菜摘洗干净，打2个鸡蛋搅散，锅中加水烧开，放面条煮至七成熟，放小白菜煮至断生，捞出用冷水冲凉，锅热加油，放鸡蛋炒熟盛出，锅热加油，放葱花爆香，炒至微黄加生抽、面条炒匀，加2克盐、2克鸡精、1克胡椒粉、老抽炒匀，放葱段、鸡蛋炒匀即可出锅。

怎么自制好吃的鸡蛋炒面？#吃货召集令#？

鸡蛋炒面好吃又好做，非常适合上班人士的一道面食。

食材：鸡蛋、西红柿、洋葱、绿叶菜、面条

调味：生抽、盐、白胡椒粉

做法如下：

1、西红柿去皮切块、洋葱切丝、青菜洗干净切段、鸡蛋打散；

2、锅内放油烧五成热，下鸡蛋炒散，下西红柿、洋葱炒出水分，加生抽、盐、白胡椒继续翻炒一分钟，盛出备用；

3、另取一锅烧开水，煮熟面条；

4、把面条捞出过清水，下入之前炒好的菜里翻炒，加入青菜，炒断生，关火即可。

食材食谱热量：247.5(大卡)主料炒面500g鸡蛋3个方法/步骤

1
鸡蛋打散搅匀，放入少量的盐、料酒和十三香；
2
包菜洗净，去梗切成小片；
3
锅烧热，倒入植物油，倒入打散的鸡蛋，直到鸡蛋凝固的时候，大概九成熟，盛入盘中备用；
4
锅中再次倒入植物油，倒入洗净的包菜，翻炒一会儿，加入适量的盐和酱油，接着翻炒，直至包菜变软。
5
倒入煮好的面接着翻炒，如果油和酱油不够，可以再倒入里面点接着翻炒，然后倒入鸡蛋翻炒两分钟‘，盖上锅盖焖两分钟即可。
END

注意事项

鸡蛋中以及包菜炒菜的调料根据自己的喜好决定即可，不一定非要是十三香等。
放入炒面炒的时候如果感觉面较干，那么可以添加少量的植物油。

炒面流行于大江南北，属于地方特色美食，特别是以面食为主的西部地区家喻户晓。比如新疆、甘肃、陕西等地，无论是饭店还是家庭都会有。另外在广州、漯河、安庆、芜湖、辽宁都有好吃的炒面。

我来自于祖国的大西北，炒面、炒[_a***_]可谓是那儿的特色，正宗的炒面的面一般都用拉面制作，很劲道，圆滑，和菜炒到一起，即融为一体，又各不相黏。而且也有很好的饱腹感，如果是中午来一盘炒面(有肉的，也有鸡蛋的，或是肉和鸡蛋都有的)满满的能量，精力满满！

那在家如何制作好吃的鸡蛋炒面呢？下面是两人份的。

材料:手擀面400克豆芽200克蒜薹150克卷心菜200克番茄70克葱姜少许鸡蛋2个食盐、食用油、味精、老抽、香油适量

做法:

1.以上各菜，洗干净，将卷心菜切丝、蒜薹切断，水焯，番茄切薄片，葱姜切末

我说说我喜欢吃的做法吧，

鸡蛋炒好，成起来，锅中留油，依次加入肉丝炒，青红椒，洋葱，炒个一分钟，下炒面，加酱油，在少来点辣椒粉，在放鸡蛋，少来点水，加点味精起锅，口味重点，可以来电盐！

食材明细
面条200克
鸡蛋2个
盐2克
葱适量
蒜适量
生抽1汤匙
食用油2汤匙
黄瓜1根
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
家常蛋炒面的做法步骤

1
面条煮熟后过凉。

2
炒锅倒油、倒入蛋液翻炒。

3
蛋液炒至凝固后放入葱、蒜炒香。

4
放入生抽、盐。

5
放入面条。

6
放黄瓜丝。

7
翻炒均匀后淋入醋，炒匀即可关火。

8
诱人吗？
小窍门
因为山西人爱吃醋，所以炒面也要加一点点醋来丰富口感，如果您不喜欢，可以不放。