饼干夹糖果的做法,饼干夹糖果的做法大全

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  1. 饼干夹心怎么做?
  2. 夹心软糖怎么做?

饼干夹心怎么做?

芒果奶油夹心饼干(参考分量:14组)

配料:饼干配料:低筋面粉100克,黄油50克,细砂糖25克,鸡蛋20克芒果奶油夹心:黄油25克,糖粉50克,冻干芒果粉10克烘焙烤箱中层,上火170℃,下火150℃。12分钟左右。制作过程:

1、首先制作饼干。黄油切成小块软化以后,加入细砂糖,用打蛋器打发至蓬松。

饼干夹糖果的做法,饼干夹糖果的做法大全-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

2、分两次加入打散的鸡蛋,用打蛋器打发至鸡蛋与黄油彻底融合,呈现蓬松的羽毛状。

3、低筋面粉筛入黄油里,用刮刀翻拌均匀,使面粉与黄油混合,成为柔软的面团

4、观察拌好的面团的软硬度,如果太软太黏,放入冰箱冷藏片刻直到变得稍硬。

饼干夹糖果的做法,饼干夹糖果的做法大全-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

5、将面团放在两个保鲜袋或者两张油纸之间,用擀面杖擀开成厚度约0.3cm的薄片。

6、移开表面的保鲜袋或油纸,用直径4cm的圆形切割器在面团上切出圆形饼干坯。将切好的圆形饼干小心地摆在烤盘上。剩余的面团可以重新揉成团再次擀开切割,直到用尽。

7、将烤盘放入预热好上火170℃,下火150℃的烤箱,中层,烤12分钟左右,直到饼干边缘发黄(如果你的烤箱不能上下火独立控温,则将温度设为上下火160℃,烤盘放在烤箱中上层。本食谱所用烤箱为长帝CKTF-30W)。烤好的饼干冷却备用

饼干夹糖果的做法,饼干夹糖果的做法大全-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

1、原料:黄油、鸡蛋、白砂糖、低筋粉、白奶酪、糖粉、鲜奶油、奶粉棉花糖、葡萄干

2、先做黄油饼干,准备黄油50g。加入糖粉搅匀。

3、用勺子拌均匀,直到黄油和糖粉完全融合。

4、打一只鸡蛋,把鸡蛋打成蛋液

5、蛋液分3次加入,和黄油一起融化。第二次加入蛋液。最后一次加入蛋液并搅匀。

夹心软糖怎么做?

在家自制Q弹的软糖,浓浓果香根本停不下来!

准备食材:

橙汁3个,白砂糖120克,水饴32克,苹果胶10克,柠檬1个

制作方法:

1.把橙子去皮放入原汁机中榨汁,取汁150克;柠檬去皮放入原汁机中榨汁,取汁5克;

2.把砂糖分成两份,A100克,B20克;

3.将砂糖B与苹果胶混合;

4.将橙汁,水饴,砂糖A倒入锅中,小火加热;

5.加热到40度,放入混合好的苹果胶和砂糖;

6.慢火熬至110度,加入柠檬汁;

7.将溶液倒入模具中,注意要手快,不然很容易凝固哦;

1.首先准备好酸奶16克,葡萄适量巧克力适量,奶粉200克,如下图所示

2.然后把酸奶和奶粉一起倒入碗中,如下图所示。

3.接着用筷子把酸奶和奶粉搅拌成棉絮状,如下图所示。

4.然后把碗中的食材搓揉成较硬的面团,如下图所示。小贴士:如果面团偏软,建议大家多放一点奶粉下去会比较好。

5.接着从面团中取出4克左右的小面团,如下图所示。

6.然后中间压一下,放入一颗葡萄干,如下图所示。

7.接着搓揉成圆,表面上裹上一层奶粉,如下图所示。

8.一道美味可口的酸奶夹心糖就做好了,希望大家能够喜欢。为了让酸奶夹心糖能够放得更久,小编建议大家把糖放到密封环境下存储就可以了。

材料

【饼干配料】黄油60g,,糖粉55g,,鸡蛋1/2只(每只大约40-50g),另余一些蛋液备用,低筋粉110g,,1/4小勺蜂蜜1大勺,椰丝10g,,椰丝适量(洒在饼干上),【椰丝陷配料】黄油50g,,椰丝10g,,糖粉20g,【烘焙】烤箱中层,190°上下火,共约15-20分钟

做法

1。黄油软化以后,加入糖粉用打蛋器打发至体积膨胀成羽毛状,呈奶白色

2。鸡蛋打匀后分3次加入,拌匀

3。加入一大勺蜂蜜和椰丝,搅拌均匀

4。将低筋粉和泡打粉混合用筛子筛匀

5。在混合好的糊状物种加入晒匀后的混合粉,搅拌均匀,揉成面团

不用使劲揉搓哦,只要揉成面团就可以了,这时黄油有些融化了,手上会有比较多的油

6。这时可以准备椰丝馅儿了,把所有原料混合就可以了,不用打发哦

标签: 黄油 面团 饼干