家常豆芽炒莜面的做法,家常豆芽炒莜面的做法窍门

1. 豆芽炒莜面栲栳栳怎么炒？
2. 莜面炒芹菜的做法？
3. 炒莜面的家常做法简单？

豆芽炒莜面栲栳栳怎么炒？

首先，将豆芽焯水烫熟备用。将莜面栲栳栳焯水后沥干水分备用。

热锅凉油，热油后加入葱姜蒜爆香，再加入适量的盐和鸡精调味。

接着将焯好水的豆芽和莜面栲栳栳放入锅中翻炒均匀，同时加入适量的生抽和老抽调色。

最后，加入少许的清水煮沸，再用火炒匀即可。炒好的豆芽莜面栲栳栳香味浓郁，口感爽滑，既可做为主食，也可做为小菜。

莜面炒芹菜的做法？

材料

莜面100g，沸水100g，黄瓜40g，茄子60g，西红柿50g，土豆50g，香菜15g，大蒜5g，香葱5g，芹菜5g，尖辣椒5g，辣椒油10g，葱油10g，盐3g，酱油10g，陈醋10g，烂腌菜40g，芝麻10g

做法

1.莜面放入碗中，加入等量的沸水

2.迅速用筷子搅拌，直到面粉成为大块雪片状

3.趁热用手揉成柔软的面团，如果太烫可以在手上稍稍蘸些凉水

4.将面团揪成小块，大约是一根面条的量

5.双手握住小块面团，搓成面条

6.放在案板上，用双手轻轻搓细、搓匀

7.搓好的莜面放在铺好湿润纱布的蒸屉上，蒸锅烧水，水开后放入莜面，大火蒸5分钟即可

炒莜面的家常做法简单？

步骤/方式1

食材:荷兰豆 150克 、 熟莜面鱼 200克 、 葱头 50克 、 植物油 20克 、 盐 3克 、 小葱 3根 、 十三香 3克 、 味极鲜 5克 、 蒜 3瓣 、 花椒 适量 、 小米椒 1个

荷兰豆摘去二头老筋洗净切细丝状焯水，葱头，小葱，蒜，洗净切好备用。

步骤/方式2

热锅，放入植物油

步骤/方式3

放花椒，小米椒炸糊捞出花椒

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