生姜油饼的家常做法？
1.准备面粉500克，加入五克的白糖五克的精盐，再加入一颗鸡蛋搅拌均匀;
2.把面粉分成两部分，一半用150毫升的开水，边和边搅拌，使其受热均匀，另一半用150毫升的温水也是边或边搅拌，这样的比例和出来的面特别柔软，适合做饼用，然后我们把面絮揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面一小时;
3.下面我们开始制作油酥，面和油的比例大约是1比2，我们先准备20克面粉，然后加入一勺五香粉，搅拌均匀，然后把40克的植物油烧开之后倒入面粉，边倒边搅拌，调成粘稠状备用;
5.饧好的面延展性特别好，这样烙出的饼才能又软又劲道;面板上抹上油，然后把饧好的面放在上面分成几个相等的剂子，
6.取其中一个剂子，把它按成椭圆形的面饼，然后像用手向外拉伸，把面饼薄扯均匀，把边缘比较厚的部分用手按平，按薄;
7.均匀的抹上油酥，油酥能够使饼层次分明，撒上切好的葱花，然后像这样把饼拽起来，向后边抻边拽，然后把他折叠，然后在折叠的地方，再抹上油酥;
8.防止粘连，然后用同样的方法把另一半面也对折过来，然后对折的地方也要抹上油酥，然后像这样边拉伸边把面卷起来，这样不仅能使饼更加筋道，而且也能使其层次分明，最后把收尾的面压在饼的下面，把面剂按扁再醒面五分钟，用手指轻轻一按，不回弹面就醒好了;
9.接下来用擀面杖先轻轻地擀，保持饼的层次和纹路不变，这样感做出来的饼才会层次分明，把饼翻过来，这次可以用力把饼干开了，朝各方向把饼擀薄擀均匀，擀到两厘米左右的厚度时，就可以准备下锅了，这个厚度的饼，容易烙熟的时间短，所以饼口感比较软;
10.起锅开小火锅热之后，刷少许的油，把饼卷到擀面杖上，然后下入锅中，因为那这个饼特别的软，如果用手拿的话，容易把她拽变形，或者是拽破;
腌良姜做法？
材料
奶油55公克，红砂糖135公克，盐1/4小匙，蜂蜜8大匙，小苏打1/2小匙，水70㏄，低筋面粉450公克，生姜粉1小匙，肉桂粉1/2小匙
做法
1.奶油软化后，与红砂糖、盐一起打至松发变白，再慢慢加入蜂蜜拌匀。
2.将小苏打溶于水，慢慢加入作法1中拌匀。
3.低筋面粉和生姜粉、肉桂粉过筛，倒入作法2中搅拌均匀，用橄面棍橄平成0.6∼0.8公分厚，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏约1小时。
4.将作法3的面团从冰箱取出，用饼干模型压出各种图案，排入已铺上烤盘纸的烤盘中，放进烤箱上层，以180℃的上火烤约15分钟即可。
2、将良姜切成小薄片。
4、将腌出水分的姜片过开水焯一下。捞出挤掉多余的水分。
柠檬片怎么做？
你好，很高兴为你解答问题，希望能帮助到你。
柠檬水维生素含量比较高，能够防止和淡化皮肤色素，提亮肤色，起到美白肌肤的作用，里面的柠檬酸盐，能够抑制体内钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至使部分已经患有结石的患者症状得到减轻，除此之外，柠檬汁水对防治心血管疾病和提高人体免疫力都有所帮助，所以经常喝点柠檬水对身体非常有好处。
因为新鲜柠檬保存的时间不长，不少人为了让柠檬能够长时间保存下来，能够方便地喝到柠檬水，把新鲜的柠檬做成干制品，密封起来随取随用，方便实用。
那柠檬片怎么做呢？估计题主是想问干柠檬片怎么做，下面我将干柠檬片和湿柠檬片两种做法同时分享给你，希望能帮助到你。
1、将准备好的柠檬清洗干净，抹干表面的水分。
2、将柠檬用刀切成薄片。
3、把切好的柠檬片平铺放在干净的平底篮里，篮子的面积大些、底部透气的更加好。
4、把柠檬片放在阳光充足、通风透气的地方晾晒。
5、间歇性地将柠檬翻面，将柠檬晒干晒透，晒至透明状就干了。
