豆角肉焖饭家常做法？
首先用电饭锅蒸一锅米饭，然后把豆角用水焯一下，加葱姜呛锅，把肉像红烧肉一样的做，再加入豆角加水超过表面进行红烧，收汁后，把豆角肉倒入蒸好的米饭中，再焖10分钟就可以吃了。
材料：
- 100克豆角
- 2杯米饭
- 适量生抽
- 适量料酒
- 适量盐和胡椒粉
- 适量食用油
1. 淘米，水倒掉
2. 豆角洗净，掰断
3. 香葱，切段，蒜，拍碎
4. 肉，切丝
5. 热锅凉油爆香香葱和蒜
6. 加入肉翻遍，依次加入料酒一勺，生抽三勺，老抽一勺，糖一勺，盐比平时多放些（因为待会要加水）
7. 加入豆角，翻遍入味
8. 加入水，如果想让焖饭颜色好看些就再加一勺老抽，盖上盖子，大火烧开，转小火炖十到十五分钟
9. 把炖了的豆角肉放到电饭锅里，搅拌，如果水少再适量少加一些水
10. 按下煮饭键，就静等你家满屋飘香吧！
2/7 米淘洗2遍备用
3/7 炒锅放油烧热，加入肉丁煸炒至变色后加入豆角胡萝卜丁
4/7 炒至半熟后，加盐调味，倒入电饭锅锅胆中
6/7 锅胆放入电饭煲煮饭
7/7 煮好后稍焖一会，出锅搅拌几下即可
1.备好食材豆角去筋。
2.大米洗净倒入电饭煲内胆备用。
3.猪肉切片。
4.豆角洗净切小段，葱切葱花。
5.锅内加入植物油，小火煸香八角。
6.放入肉片中火煸炒(用五花肉的煸黄煸出油)瘦肉的颜色变白就可以了。加入葱姜爆香，放入料酒去腥，加酱油提色。
7.放入豆角中火炒到颜色变绿。
8.加入清水、放入盐大火烧开1分钟，尝一下汤味道有点咸才合适关火。
9.连汤带豆角倒入装有米的电饭煲里，汤的量以不没过食材刚要齐平为宜，汤不够的加开水补。
10.设置电饭煲煮饭功能，饭焖好后用筷子打散、即可上桌。
甘肃扁豆饭的制作方法？
扁豆焖饭的做法：
【主料】大米200克、扁豆500克
【辅料】猪肉80克、老抽15毫升、蒜末20克、食盐5克、玉米油20毫升、葱15克、清水300毫升、蒜3瓣
步骤：
1.准备好200克大米、500克扁豆、葱姜和一块猪肉；
2.大米清洗两遍倒入电饭煲内，加入300毫升清水；
3.盖盖子插电源，选灶烧饭、标准、长粒米按开始键，电饭煲开始工作；
5.炒锅烧热加入玉米油，油热之后加入猪肉煸炒；
主料：大米150g， 扁豆80g。
辅料：蘑菇酱适量，酱油适量，糖 适量，盐3g，葱2根，蒜3瓣，
做法步骤
1. 扁豆切丁，用葱蒜爆炒，加酱油、糖、盐、蘑菇酱，大米洗净放扁豆炒一下，让所有米粒都沾上菜汁。
2. 把扁豆和大米倒进电饭锅，加水，正常煮饭。37分钟后，喷香的扁豆焖饭就可以开吃了。
扁豆饭制作过程：主料：扁豆250g、大米500g调料：食盐适量、调和油适量做法：1、大米淘好上电饭锅，扁豆横切，切成带状，然后放到锅里放油和盐炒到6分熟就可以了。2、等大米饭收水，基本要熟的时候放上炒好的扁豆，然后再盖上锅盖让大米饭继续烧。3、饭熟以后就可以了，然后用铲子上下搅拌一下，好吃的扁豆饭就出锅了。
