麻辣牛筋面的做法？
01
要想做好吃的麻辣牛筋面，我们需要准备以下材料：牛筋面、葱姜蒜、辣椒油、芝麻酱、油麦菜等
02
我们先把锅里面的水煮开，然后根据自己的饭量放入适量的牛筋面下锅煮，直至牛筋面煮熟颜色发白就可以捞出来了。
03
接下来我们需要把配料：葱姜蒜切好煸熟、油麦菜洗干净用水焯熟备用。
04
接下来就是调制酱料了，半碗凉白开、一勺生抽、一勺芝麻酱、一勺辣椒油、加入炒好的葱姜蒜，做好酱料后把煮好的面条拌好就可以了。
1.将买来的牛筋面撕成细条！
2.水烧开放锅中蒸5分钟！放上盐！麻辣鲜！味精！辣椒面！
3.锅中加入油！烧热！将花椒放入油中爆香！
4.浇在放好调料的牛筋面上！
主料1人份
面条（生）1小把
辅料
空心菜1小把 小葱1根 姜片3片 蒜3瓣 榨菜丝适量 熟花生米适量 生抽1勺 美极鲜1/2勺 鸡粉1/3勺 油泼辣子4勺 花椒粉1勺 猪油1/2勺 芝麻酱适量 高汤适量 香醋2勺
步骤1
准备材料。空心菜洗净切段，焯烫过凉水备用。榨菜丝切小丁。小葱切葱花。花生捣碎姜、蒜切碎，用开水冲泡至凉透
步骤2
碗里依次放入生抽、美极鲜
食材：牛筋面，胡萝卜（黄瓜也行），蒜，小米辣，芝麻，葱，香菜，芝麻酱
做法：
1.调酱料：碗中加蒜末，葱花，白芝麻，辣椒面各一勺，淋热油，加半勺盐，鸡精，一勺白糖，2勺生抽，2勺香醋，一勺芝麻酱拌匀即可。
2.牛筋面用温水泡软，捞出放入碗中，放所有自己喜欢的配菜，倒入酱料拌匀即可。
麻辣牛筋面是一道辣味十足的美食，下面是一种常见的做法：
所需食材：
- 牛筋：250克
- 面条：适量
- 青蒜末：适量
- 鸡蛋：1个
- 青菜：适量
- 辣椒粉：适量
- 豆瓣酱：适量
- 生姜：适量
麻辣牛筋面的做法，东北风味的？
食材
东北牛筋面 1小把 、 空心菜 1小把 、 小葱 1根 、 姜片 3片 、 蒜 3瓣 、 榨菜丝 适量 、 熟花生米 适量 、 生抽 1勺 、 鲜贝露 1/2勺 、 鸡粉 1/3勺 、 油泼辣子 4勺 、 花椒粉 1勺 、 猪油 1/2勺 、 芝麻酱 适量 、 高汤 适量 、 香醋 2勺
烹饪步骤
步骤1/8
准备材料。空心菜洗净切段，焯烫过凉水备用。榨菜丝切小丁。小葱切葱花。花生捣碎。 姜、蒜切碎，用开水冲泡至凉透。
步骤2/8
碗里依次放入生抽、鲜贝露。
步骤3/8
主料 牛筋面 ：适量 辅料 油 ：适量 辣椒面 ：适量 花椒 ：适量 味精 ：适量 盐 ：适量 麻辣鲜 ：适量 具体步骤 第一步 1.将买来的牛筋面撕成细条！
第二步 2.水烧开放锅中蒸5分钟！放上盐！麻辣鲜！味精！辣椒面！
第三步 3.锅中加入油！烧热！将花椒放入油中爆香！
第四步 4.浇在放好调料的牛筋面上！
第五步 5.搅拌均匀！加适量开水放锅中在蒸3到5分钟！既可！ 烹饪技巧 做好的牛筋面最好密封！不然会变硬！影响口感！
香辣牛筋面东北做法？
原料：牛筋面、黄瓜、红椒、香菜、大蒜、辣椒粉、盐、生抽、十三香、老干妈、醋、红油。
做法：
第1步、牛筋面泡入冷水。
第2步、黄瓜和红椒切丝。
第3步、牛筋面泡2~3分钟后挤出多余的水分。
第4步、牛筋面装盘，放上黄瓜和红椒丝，以及适量香菜。
第5步、准备一个小碗，放入大蒜、辣椒粉和十三香，用热油炝出香味，再加入适量盐生抽醋老干妈红油搅拌均匀。
第6步、调好的料汁直接淋在上面就可以了。
