茄汁面的家常做法？
以下是茄汁面的家常做法：
1. 准备食材：面条、胡萝卜、番茄、豌豆、番茄酱、蚝油、酱油、醋。
3. 一勺蚝油、一勺番茄酱、一勺酱油、半勺醋调成酱汁。
4. 锅里烧开水，将面条煮熟，捞出过凉水。
6. 炒至断生后放面条拌炒。
7. 随后淋入酱汁，翻炒出香味。
8. 放番茄，拌炒均匀即可。
番茄酱茄汁面家常做法？
1. 茄汁面的做法很简单。
2. 在热锅中放入适量油，加入蒜末进行爆香，再放入番茄块煸炒软烂，然后加入适量盐和白糖煮至番茄汁变浓稠，再加上番茄酱。
3. 将煮好的面放入汤锅中，加入番茄汁，撒上一些葱花进行装饰，即可享用。
茄汁面的做法非常简单。
原因：茄汁面只需要简单的材料和简单的步骤，即可做出口感美味的茶汁面。
延伸：茄汁面是一道街头美食，其简单的做法和丰富的口感深受大多数人的喜欢。
步骤1/5
步骤2/5
西红柿切成块，香菇切成片
步骤3/5
锅中放油油热后放入葱花炒至微微发黄，放入番茄和番茄酱，加入白糖，炒到番茄和番茄酱完全融合
步骤4/5
最后一步
大火煮3到5分钟即可
步骤1：取一个小盆，放上面粉250g、清水135g、盐2g，由于面粉的吸水性不同，水量可以稍微调整；
步骤2：把小盆里的食材水、盐、面粉混合揉成一个面团，不用太光滑，揉成团，不粘盆不粘手即可。盆口盖上保鲜膜，或者盖一个盖子，醒面30分钟；
步骤3：醒好的面简单揉几下就会很光滑了，盖上盖子再醒面10分钟；
步骤4：把醒好的面放到揉面垫上，轻轻揉几下，这时面团光滑柔软，而且弹性很好；
步骤5：把面团搓成长条，从一头开始越搓越细，细面条上抹上食用油，边搓长边盘起来；我就直接把油倒在揉面垫上，边搓面条边抹油，比较方便；
材料：
- 意面或其他你喜欢的面条
- 番茄酱：约2-3汤匙
- 茄汁（可以使用新鲜番茄或罐装茄汁）：约1杯
- 洋葱：1个，切碎
- 盐、黑胡椒粉：适量
【需要材料】
番茄1个，番茄酱2大勺，猪肉、生姜、大蒜、食用盐、胡椒粉、鸡粉、食用油、面条适量
【操作步骤】
1.番茄表面切十字花刀。
2.将番茄在开水里烫20秒钟捞出。
3.番茄表皮很容易就撕掉了。
谁有正宗的茄汁面的做法？
1、西红柿去皮切丁，香菇洗净切片备用。热锅凉油，放入葱，姜爆香，再放入香菇翻炒，盛出备用。
2、起锅烧油，放入西红柿丁翻炒，炒出汤汁，加入少量盐、糖、番茄酱，再放入香菇小火慢炖。
3、凉水起锅煮面条，煮好后盛入碗中即可。
1. 准备好所有材料，面条提前煮熟备用，西红柿洗净切成小丁，鸡蛋打散备用。
3. 另起锅放油，放入葱花、姜末、蒜末爆香。
4. 倒入西红柿丁，加入适量盐，小火慢慢翻炒，直至西红柿出汁。
5. 加入亨氏番茄酱，搅拌均匀，让西红柿汁充分吸收调料的味道。
6. 倒入炒好的鸡蛋块，翻搅均匀，让鸡蛋和西红柿汁充分融合。
7. 加入生抽、蚝油、白糖，搅拌均匀，炖煮片刻让调料入味。
8. 把煮熟的面条放入碗中，浇上炒好的茄汁，撒上葱花、香菜末即可。
这个茄汁面的做法可以根据个人口味进行调整，例如添加青菜、肉片等。关键是掌握好西红柿和鸡蛋的比例，以及炒制茄汁时的火候，使茄汁味道鲜美、面条爽滑。
