鸡蛋炒面条家常做法？
2，起锅烧油倒入鸡蛋，煎成大饼
3，倒入鲜面条，炒熟
6，炒均匀起锅装盘淋上葱花，或是香菜既可
鸡蛋炒面条的做法
葱白切葱花，葱叶切段，小白菜摘洗干净，打2个鸡蛋搅散，锅中加水烧开，放面条煮至七成熟，放小白菜煮至断生，捞出用冷水冲凉，锅热加油，放鸡蛋炒熟盛出，锅热加油，放葱花爆香，炒至微黄加生抽、面条炒匀，加2克盐、2克鸡精、1克胡椒粉、老抽炒匀，放葱段、鸡蛋炒匀即可出锅。
大家好，今天我来回答【鸡蛋炒面条家常做法】***蛋 炒面条最好是用一卷一卷的那种面条，好操作一点，用挂面的话容易炒糊，现在我们来准备一下食材。
3.做法:先烧开水，水开下面条煮两分钟左右，把面条捞出放到一个装有冷水的大碗，然后控干水分备用，热锅烧油，油热打入两个土鸡蛋，然后下绿豆芽和青菜翻炒一下，放入适量米酒和少量的盐，炒至青菜和豆芽断生放入面条翻炒，最后放适量的酱油和葱花炒熟裝盘，简单的鸡蛋炒面条就做好了，希望我的回答能帮到有需要的朋友，感谢大家的支持谢谢！
你好，我是美食留意，很高兴为您回答这个问题，鸡蛋炒面条家常做法，鸡蛋炒面条吃着非常的不错，***蛋炒面条最好是选择现做鲜的碱水面条吃着口感更好，但是因人而异，其它面条吃着也不错，今天我分享下鸡蛋炒面条的家常做法:
准备鲜的碱水面条，剁点蒜沫，蒜沫稍微多点，再切点洋葱丝，小葱段或者韭菜段都可以，火腿肠，西红柿，小青菜，豆芽……喜欢的吃辣的可切点辣椒，口味和配菜看个人的喜好，鸡蛋打散备用，起锅烧水，水开下入面条，用筷子打散，煮开放入凉水，反复分三次，捞出一根面条看看，还剩有一点白心然后捞出晾凉，不能煮的太熟，煮的太熟炒出的面条口感很不好，而且还不好炒，另起锅烧油，先把锅治好防止炒面条的时候粘锅，然后下入适量葱油，不知道葱油怎么做可以看我西瓜***有做法，，放入鸡蛋液，把鸡蛋炒熟，然后盛出备用，锅中再放入少许的油，下入洋葱丝，蒜米炒香，然后下入面条翻炒，放入适量的生抽，从锅边放入，增加鲜味，然后放入少许的老抽，增加颜色，大火翻炒均匀，炒至稍微发干，调味，少许的盐，鸡精，翻炒均匀，放入葱段，蒜沫，放入适量的香油，翻炒均匀出锅即可，希望能帮到您，谢谢
你好，我是乡味小厨梅子。很高兴能回答
你的问题。今天来分享一下我的早饭，小
炒面的做法，食材简单，快捷美味。只需
跟着我一起学做起来吧。
食材：超市买的鲜凉面适量，豆芽适量，
配料：油，盐，生抽，13香，鸡精。
挂面条怎么做好吃？
我虽然是湖南人，但从小就喜欢吃面条，也不知道是什么原因。我吃面条，对加入的码子比较挑剔，所以常常喜欢自己做。如果周末在家，我就会7点左右去市场买点新鲜肉，有时候，甚至还会买一根大骨，专门用于熬汤。所以我煮出的面条味道非常鲜，老婆孩子都比较喜欢吃。
我这个人嘴馋，不仅喜欢吃，还要吃的好。我做挂面条，一定要突出一个“鲜”字。所以挂面也会在农村的时候，买多一点，肉也一定要新鲜的。如果是隔夜的，放进了冰箱的肉，我宁可不做挂面条。
鸡蛋用的从老家运过来的土鸡蛋，自己种的一点香葱。特别是猪肉，买的都是比较嫩的梅头肉，刚买回来还带有余温。油是用的老家带过来的土茶油。我喜欢用这些比较土的食材做原汁原味的挂面条。挂面条还要先煮开，再用冷水冲洗一遍，那面条的涩味去掉。
锅里倒入土茶油，土鸡蛋打入锅中冒着嗤嗤声，越发显得金黄金黄，再加上新鲜的青、红辣椒一起翻炒，放入刚切好的肉丝，加入大骨熬的高汤，一碗美味的罗氏挂面条就做好了！柔软、洁白的米粉、金黄的鸡蛋、鲜红的辣椒、碧绿的葱花，香浓美味、久久不散！
做好一碗罗氏挂面条有很多讲究：
青辣椒颜色的深度、红辣椒的亮度、还有油温控制在多少度、翻炒的时间长短、焖煮的程度，都要把握得非常好！
最最重要的是我不会加料酒、醋、酱油、味精等辅料，尽量保持食物本身的味道和营养。如果有时间，用大骨熬了高汤，配上自己配的鸡蛋和新鲜肉，那味道真的是非常香，非常好吃。我往往都是把汤都喝了干干净净。
挂面条怎么做好吃？
挂面不需要太多复杂的工序，简简单单的食材就可以做出美味的佳肴。平时夜深熬夜时，我就喜欢用挂面煮着，一碗热腾腾的汤，加着细细的面条，有时间就在来一个鸡蛋，不消一会整碗就可以吃个精光，吃完整个胃都是暖暖的。下面我就详细的说说我是如何[_a***_]的，希望能给大家带来帮助。
~【清汤挂面】~特点：做法简单、暖心暖胃
>>准备食材>>
>>制作步骤>>
1、首先起锅烧水，水沸腾后把挂面下入，加入适量的盐，慢慢的用筷子拨动一下。（喜欢筋道的可以煮至稍微熟后捞出过凉再煮一会儿）
2、然后准备一个碗，放入适量的：蚝油、香油、香醋、辣椒油（可选）。还可以放一些细细的葱花。
3、接着将煮面的汤滔一小勺放入碗中，用勺子将调味拨动一下后，将面条乘出放入碗中。
4、最后平底锅无油煎一个鸡蛋，放置面条上面，一碗香喷喷的清汤挂面就完成了。
更多美食小窍门可以关注我的头条号：家味美食菜谱。
你好，很高兴可以回答这个问题。
挂面是我们日常生活中经常吃的食物，众所周知，挂面有煮、拌、蒸等多种做法，非常的方便。尤其是平时工作繁忙的时候，回到家非常的疲惫，做一顿美味的挂面，也是非常的温馨。
但是经常吃清汤挂面，时间长了，也难免吃够了，下面，我分享一道超级好吃的焖面做法，一起跟我来学一下吧。
制作：
第一步，起锅烧油，下入五花肉，肉色变色后，下葱蒜爆香，再下一勺酱油。
第二步，紧接着下入豆角，翻炒均匀，再加入一碗清水，少许盐调味，少许糖和鸡精提鲜。
第三步，下入挂面，小火焖两分钟。两分钟后，打开锅盖，翻拌均匀，再焖两分钟。
第四步，最后撒上香菜大功告成。
注：1、我用的是调和好的酱油，没有的话老抽生抽1:2勾兑一勺。
