东北酸菜炒肉的做法?
3.锅中加入玉米油,油烧开放猪肉,炒一会加生抽,五香粉,姜粉。
4.把酸菜放入锅里
5.炒一会加入适量的盐
步骤 1
肉丝内加入料酒、油、盐、鸡精、生粉,拌均匀,烧热水,放入,2分钟即可捞出锅,将表面的浮沫洗净
步骤 2
步骤 3
注
材料
酸菜200g,猪里脊肉200g,姜丝5g,干辣椒3个,盐1勺,味精半勺,糖1勺,花椒5g,蒜末5g,料酒1勺,十三香粉5g,酱油1勺,老抽1勺
步骤
1.将猪肉切片,酸菜切片。
2.将姜切丝,蒜切片,葱切末。
主料:蒜末适量、猪肉适量、东北酸菜半颗
辅料:酱油少量、油适量、盐适量、鸡精适量
做法:
步骤1. 酸菜切丝洗净,撰干。
步骤2. 肉切丝。
步骤3. 加一点肥肉,肥瘦均匀的正好。
步骤4. 肉倒入热油中炒,加入少量十三香。
步骤5. 把肉油炒出。
步骤6. 加入酸菜,适量盐,翻炒。
步骤7. 加入蒜末,适量鸡精。
东北的土豆炒肉的做法?
原料:土豆400g、猪肉250g、青椒80g、红椒60g、葱15g、姜10g、蒜20g、辣椒25g、生抽15g、老抽10g、料酒20g、淀粉20g、十三香10g。
做法步骤:
第1步、土豆切片
第4步、葱姜蒜切好备用
第5步、锅内加入适量油烧热,放入葱姜蒜炒香
第6步、放入肉片翻炒至变色
第7步、放入土豆翻炒,这时候可以再适量加些老抽上色
第8步、加入适量水、放盐、十三香,盖上盖子焖一会,喜欢土豆粉点的可以多焖会哈
马铃薯丁(脱水)1个
柿子椒1个
猪肉100g
辅料
花生油适量生抽适量料酒适量元贞糖5g食盐3g淀粉适量味精适量
步骤1
步骤2
青椒土豆切片,葱姜切丝备用。(土豆切完放清水里洗去上面的淀粉
步骤3
大辣椒炒肉做法东北?
1、主料:里脊200g;红椒2个。辅料:香菜两棵;蒜三瓣,调料:盐少许;酱油适量;辣椒粉一小勺。
、蒜切片、香菜切段、肉切丝、红椒切丝。3、锅烧油,放入肉丝煸炒。
4、进行调味:放盐、酱油。5、放入辣椒粉。放入红椒丝翻炒。
6、放入蒜片和香菜。出锅时候。放一点点的鸡精。
食材用料
肉,大辣椒,油,盐,胡萝卜,鸡精,酱油,蒜各适量
做法步骤:
1. 大辣椒洗净,然后一分为二,胡切片。
2. 经典在这呢,这种辣椒比较厚,所以用刀片一下。
3. 油温冒烟,直接倒入辣椒,炒软盛出来。
4. 锅中留油,边炒肉。
5. 肉炒后,倒入炒软的辣椒,搅拌一下,放入各种调料,盐,鸡精,酱油,蒜爆锅。
6. 出锅
食材:五花肉100克,大辣椒100克,红辣椒100克,蚝油适量,食盐半勺,鸡精半勺,白糖少许,生抽少许,葱适量
1、五花肉洗净,将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿,准备好辣椒并洗净。
2、将绿辣椒和红辣椒切段,葱切葱花。
3、起油锅,下五花肉煸香并炒出猪油,待五花肉八成熟时盛起待用。 很多人会把这一步给忽略,导致炒出的辣椒炒肉,辣椒不脆,肉不香。
4、锅中留有刚才炒肉时的油,油温热后,加入葱花爆炒出香气,加入炒至八成熟的五花肉和辣椒段,大火快速翻炒,待猪肉熟透后。