东北酸菜炒肉的做法？
3.锅中加入玉米油，油烧开放猪肉，炒一会加生抽，五香粉，姜粉。
4.把酸菜放入锅里
5.炒一会加入适量的盐
步骤 1
肉丝内加入料酒、油、盐、鸡精、生粉，拌均匀，烧热水，放入，2分钟即可捞出锅，将表面的浮沫洗净
步骤 2
步骤 3
注
材料
酸菜200g，猪里脊肉200g，姜丝5g，干辣椒3个，盐1勺，味精半勺，糖1勺，花椒5g，蒜末5g，料酒1勺，十三香粉5g，酱油1勺，老抽1勺
步骤
1.将猪肉切片，酸菜切片。
2.将姜切丝，蒜切片，葱切末。
主料：蒜末适量、猪肉适量、东北酸菜半颗
辅料：酱油少量、油适量、盐适量、鸡精适量
做法：
步骤1. 酸菜切丝洗净，撰干。
步骤2. 肉切丝。
步骤3. 加一点肥肉，肥瘦均匀的正好。
步骤4. 肉倒入热油中炒，加入少量十三香。
步骤5. 把肉油炒出。
步骤6. 加入酸菜，适量盐，翻炒。
步骤7. 加入蒜末，适量鸡精。
东北的土豆炒肉的做法？
原料：土豆400g、猪肉250g、青椒80g、红椒60g、葱15g、姜10g、蒜20g、辣椒25g、生抽15g、老抽10g、料酒20g、淀粉20g、十三香10g。
做法步骤：
第1步、土豆切片
第4步、葱姜蒜切好备用
第5步、锅内加入适量油烧热，放入葱姜蒜炒香
第6步、放入肉片翻炒至变色
第7步、放入土豆翻炒，这时候可以再适量加些老抽上色
第8步、加入适量水、放盐、十三香，盖上盖子焖一会，喜欢土豆粉点的可以多焖会哈
马铃薯丁(脱水)1个
柿子椒1个
猪肉100g
辅料
花生油适量生抽适量料酒适量元贞糖5g食盐3g淀粉适量味精适量
步骤1
步骤2
青椒土豆切片，葱姜切丝备用。（土豆切完放清水里洗去上面的淀粉
步骤3
大辣椒炒肉做法东北？
1、主料：里脊200g；红椒2个。辅料：香菜两棵；蒜三瓣，调料：盐少许；酱油适量；辣椒粉一小勺。
、蒜切片、香菜切段、肉切丝、红椒切丝。3、锅烧油，放入肉丝煸炒。
4、进行调味：放盐、酱油。5、放入辣椒粉。放入红椒丝翻炒。
6、放入蒜片和香菜。出锅时候。放一点点的鸡精。
食材用料
肉，大辣椒，油，盐，胡萝卜，鸡精，酱油，蒜各适量
做法步骤：
1. 大辣椒洗净，然后一分为二，胡切片。
2. 经典在这呢，这种辣椒比较厚，所以用刀片一下。
3. 油温冒烟，直接倒入辣椒，炒软盛出来。
4. 锅中留油，边炒肉。
5. 肉炒后，倒入炒软的辣椒，搅拌一下，放入各种调料，盐，鸡精，酱油，蒜爆锅。
6. 出锅
食材：五花肉100克，大辣椒100克，红辣椒100克，蚝油适量，食盐半勺，鸡精半勺，白糖少许，生抽少许，葱适量
1、五花肉洗净，将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿，准备好辣椒并洗净。
2、将绿辣椒和红辣椒切段，葱切葱花。
3、起油锅，下五花肉煸香并炒出猪油，待五花肉八成熟时盛起待用。 很多人会把这一步给忽略，导致炒出的辣椒炒肉，辣椒不脆，肉不香。
4、锅中留有刚才炒肉时的油，油温热后，加入葱花爆炒出香气，加入炒至八成熟的五花肉和辣椒段，大火快速翻炒，待猪肉熟透后。
