豇豆炒肉需要焯水吗？
豇豆烧肉需要焯水。
原因是豇豆有一定的毒性，焯水可以去除其中的毒素，同时也可以去除豇豆的涩味，使得豇豆更加鲜嫩可口。
操作步骤如下：
2.将豇豆放入沸水中焯水，时间不宜过长，一般10-20秒即可。
需要焯水。
1.豇豆炒肉的主材料是豇豆和猪肉，豇豆是一种略带涩味的蔬菜，要确保豇豆熟透、口感柔嫩，不会咬不烂、难以消化。
焯水可以有效去除豇豆的苦味，让豇豆更加口感鲜美。
2.焯水还可以去除菜中可能存在的杂质和微生物，这有利于健康。
如果不焯水直接炒，可能导致菜不够熟或太柴硬，口感欠佳，且不够卫生。
因此，豇豆炒肉需要焯水。
王刚豇豆炒肉的做法？
1.把豇豆洗净切成小段,肉切成肉丝,红椒切成小块,大蒜头拍扁。
2.炒锅内倒油把肉丝炒一下盛出。
3.再倒些油把蒜头,豇豆,红椒一起炒2分钟左右加入肉丝,再加入盐和鸡精翻炒。
4.盛出装盘即可
3.大葱一段
4.姜一块
5.酱油一勺
6.鸡精一小勺
7.盐适量
具体步骤：1.豇豆角摘去两头切成段
3.五花肉切成丝或者薄片都可以
1、豇豆洗净，切成3CM左右的长段，热水焯一下去除豆腥味，捞出放入凉水中冷却，捞出控干水分，备用。
2、里脊肉切片，倒入少量酱油和半个鸡蛋清，放入少量淀粉抓匀，腌制备用。
3、葱姜分别洗净、切丝，备用。
4、热锅倒入油，待油温5-6层热，倒入里脊肉，用铲子滑炒，至里脊肉变色。
5、倒入葱姜丝和花椒粉翻炒，之后倒入豇豆，大火翻炒，放少量盐和生抽，继续翻炒，至豇豆变软，即可出锅。
1、用料：长豆角、大蒜、辣椒、植物油、食盐。2、准备食材：把长豆角洗净切段，大蒜剥皮切末，辣椒洗净切段备用。
3、清炒：大火热锅，加植物油烧热，大蒜末煸出香味，长豆角段入锅翻炒，加食盐调味，翻炒均匀，加少量开水焖煮，煮至八成熟，加辣椒入锅翻炒，炒熟后出锅装盘即可食用
豆王炒肉的家常做法？
用料：
姜末 ，蒜末 ，瘦肉 100克，豆王 300克，西红柿 1个，干辣椒 少量，花椒粉、盐、酱油、淀粉 少量
西红柿豆角炒肉丝的做法步骤：
步骤 1
瘦肉切丝，加入淀粉、花椒粉、盐、酱油腌制
步骤 2
豆王洗净
步骤 3
斜切
步骤 4
做法如下:
1、豆王洗干净后摘成小段，五花肉切片，加入适量的盐、生抽、老抽，调味上色，加入适量水淀粉上浆;
2、锅里加油，油热后放入豆王，炸制表皮有褶皱即可捞出;
3、锅里加少许食用油，把葱、姜、蒜和小米辣放入锅中炒出香味，将上浆的肉片放入锅中炒到断生，放入炸好的豆王，翻炒均匀，加盐、味精调味即可。
做法如下，架豆王300克，摘去豆角筋，清洗干净，切成寸段。五花肉200克切成薄片。
锅热放油，放葱姜片炒香，再放入五花肉翻炒，炒出油和香味后，再倒入豆角段快速翻炒，加入五香粉少许水炖煮1到2分钟，加入海鲜，酱油，鸡精，食用盐翻炒片刻即可出锅。
豇豆怎么炒熟最快？
1、豇豆清洗干净后，煮锅烧开水，放入豇豆焯水2分钟后捞出纺织冷水中过凉

2、过凉后的豇豆捞出，尽量攥干水分，用手掰成寸段

3、大蒜切末


5、看到蒜末变色，倒入豇豆大火翻炒

