济南辣椒炒肉的做法,济南辣椒炒肉的做法和配料

1. 湘西辣椒炒肉的做法？
2. 陈一道、辣椒炒肉的做法？

湘西辣椒炒肉的做法？

步骤 1

腊肉提前用温水搓洗干净，有一丢丢咸，可以用温水泡半个小时到一个小时，浸泡时间不要太久，否则没有腊肉香味了

步骤 2

（图片来源网络，侵删）

腊肉切薄片，尽量薄，口感好一点。青红椒切丝，粗一点，备姜丝，蒜瓣也可以切丝，准备些许葱段

步骤 3

切好的腊肉下锅炒，不用放油，中火，慢慢的油被炸出来了，翻炒到腊肉变色

步骤 4

陈一道、辣椒炒肉的做法？

首先：买5个比较大&辣的辣椒，买2块钱上好的精肉 　　辣椒切片（2cm长，1cm宽） 　　肉切片 　　正式开始：放点油（5ml起码） 　　把火开到190度 　　加热，等油快沸腾时，放入辣椒，炒2min左右（闻到辣椒味很香就可） 　　油里放点盐，倒入盛肉的碗中，搅拌，混匀 　　然后再下锅炒，炒4min左右就可以吃了

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