匡镜鱼的做法-框镜鱼清蒸做法

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• 1、过年吃框镜鱼好吗

过年吃框镜鱼好吗

1、好吃。框镜鱼是淡水鱼，口感柔软，肉质细嫩，味道鲜美，是南方受欢迎的淡水鱼，选的微辣，烤鱼属于正宗的那种。

2、镜鲤鳞片少、生长速度快、含肉率高、肉质好，已被中国水产良种审定委员会审定为适合在中国推广的水产优良养殖品种。

3、不是鱼是药，一般3副镜框一个疗程···搭配镜片一起吃效果更佳。镜片推荐玻璃镜片，咬起来口感酥脆。不过近年流行树脂镜片，外酥里嫩。PC片也不错，很有嚼劲，很Q。

4、大多数是海水鱼，一小部分是淡水鱼，其鳞片很少或没有鳞片并且毛刺也很少，这种鱼味道鲜美，肉质肥嫩。框镜鱼是较常见的鱼类，由于没有鱼鳞，因此框镜鱼非常光滑和干净，适合制作美味可口的菜肴。

5、其实并没有我们常吃中华鲤鱼好，框镜鱼只是鱼皮吃着比较特殊一点，至于草鱼鱼肉经过烹饪后的鲜甜味道，框镜鱼是比不上的。而且框镜鱼通常都长得脑满肠肥，胖胖的，全身都是脂肪，非常的肥。

标签： 淡水鱼 鳞片 肉质