大锅菜炒香菇油菜的做法？
食材：油菜500克、香菇六朵、小红辣椒两个、大蒜三瓣、生抽两勺、蚝油一勺、白糖少许、水淀粉适量、香油适量、食用油适量。
做法步骤：
2、油菜洗净切成大寸段，香菇洗净去根斜刀切成片，大蒜切末备用。
3、料汁：生抽两勺、蚝油一勺、糖少许、水淀粉倒在一个碗里搅均备用。
4、锅中倒入清水加上适量盐和几滴食用油，大火烧开先下香菇焯水。
5、水再烧开时下油菜焯水，一起捞出。
6、过凉水备用。
7、另起锅加底油，下蒜末和小红辣椒爆香。
8、油菜和香菇翻炒，倒入料汁淋上香油翻炒出锅。
食材清单
油菜 15小棵 、 香菇 150g 、 蚝油 1大勺 、 糖 1小勺 、 生抽 1勺 、 盐（焯油菜） 1小勺 、 油（焯油菜） 1小勺 、 水淀粉 2勺 、 胡萝卜丝 少许 、 玉米粒、青豆 少许装饰 、 虾米 10g
烹饪步骤
步骤1/3
油菜、香菇分别加盐、少许油，焯水后备用，虾米温水泡软去咸渍备用
步骤2/3
食材、装饰物食材改刀备用
最后一步
1，清洗香菇、油菜备用。清洗后：油菜不用一片片掰开，用刀切，沿着一头的坨坨一分为八；香菇切片。大蒜拍碎，稍微切一下。红辣椒切段。
2，把水烧开，加点盐，不用太多！将切好的油菜、香菇倒入水正烧地沸腾的锅中，焯一下至青菜颜色稍微有点变色，快速捞出，沥水备用。
3，锅中倒入适量的油，将蒜、红辣椒倒入锅中翻炒出香味；然后将刚刚焯过的油菜、香菇倒入锅中翻炒；接着放入适量的盐（因为前面焯的时候放过盐的需要注意）、蚝油翻炒，就可以准备出锅装盘啦～
给2岁宝宝炒香菇油菜做法？
给2岁宝宝炒香菇油菜的做法非常简单和健康。以下是详细步骤：
材料：
- 香菇：2-3个
- 油菜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将香菇用清水洗净，切成小块备用。
给2岁宝宝炒香菇油菜是可行的。
原因解释：炒香菇油菜是一道比较营养丰富的菜品，对于宝宝的生长发育有益处。
同时，它的口感柔软，易于宝宝咀嚼和消化，适合2岁宝宝的饮食需要。
在给宝宝炒香菇油菜时，可以选择新鲜的香菇和嫩油菜，注意将香菇和油菜充分洗净，并确保充分煮熟。
可以添加少许盐和一些适合宝宝口味的调味料，但要控制添加的量。
另外，可以根据宝宝的口味喜好，适量添加一些其他蔬菜或者鱼肉等食材，增加菜品的丰富度和口感。
最后，确保食材新鲜并严格遵循食品安全的原则，确保宝宝的健康。
