拌黄蚬子怎么做？
材料
黄蚬子1000克，粉丝100克，大蒜1头，红辣椒5-6个，姜丝少许，海鲜酱油1汤匙，植物油3汤匙
1.买回来的蚬子入水中泡一会，加两大勺盐，让它吐吐沙子。而后洗净。
1、黄蚬子肉1000克、红（干）5个、花椒30粒、蒜2个、蚝油1小勺、酱油2小勺、食盐1大勺。
2、洗几次，水中放入食盐和黄蚬子，放几个小时吐沙。把所需调料切好备用。三小时后，所有黄蚬子都开口了，沙子也吐得差不多了。反复再洗几次捞出来。锅中坐水烧开，放入蚬子。
3、蚬子全部开口。捞出备用。锅中放油，小火炒制花椒，尖椒和姜，再放蒜和葱炒出香味，放酱油和蚝油。倒入蚬子，大火翻炒几下出锅。
2、葱切段、 姜切片备用。
4、大火开煮，有个别开口的就捞出来，直至所有的都捞出来。这样不会煮老，肉质嫩。
主料：黄蚬子600克
调料：小葱5克,大蒜（白皮）3克,姜3克,酱油6克,料酒30克,盐3克,白砂糖3克,味精1克
做法：
1.将蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净，
2.大蒜、 姜洗净切末；香葱洗净切碎；红辣椒洗净，去蒂、切丁。
3.往锅里加半锅水，入蚬子，小火煮至蚬口微张即可用筷子夹出，
凉拌黄蚬子的做法_凉拌蚬子肉的做法1.蒜切末，洋葱切丝，香菜切断；蚬子肉洗干净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中2.加盐、生抽、米醋、蒜末、洋葱丝、辣椒油等搅拌均匀；最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘
蚬子的家常做法凉拌？
拌凉拌蚬子的材料:
主料:蚬子600克辅料:柿子椒100克调料:小葱5克，大蒜(白皮) 3克，姜3克，酱油6克料酒30克，盐3克，白砂糖3克,味精1克
凉拌蚬子的做法: 1.将蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净
2.大蒜、姜洗净切末;香葱洗净切碎;红辣椒洗净，去蒂、切丁
3.往锅里加半锅水，入蚬子，小火煮至蚬口微张即可用筷子夹出
4.加入米酒、白糖、酱油、蒜末、香葱和红辣椒搅拌均匀即可拌好后放进冰箱冷藏后再吃，口味更佳
材料
黄蚬子1000克，粉丝100克，大蒜1头，红辣椒5-6个，姜丝少许，海鲜酱油1汤匙，植物油3汤匙
蒜蓉黄蚬子的做法步骤
1.买回来的蚬子入水中泡一会，加两大勺盐，让它吐吐沙子。而后洗净。
2.大蒜切碎或捣成蒜末，辣椒切段，生姜切丝儿。
1、食材：500克蚬子，5克盐、100ML水，葱姜各5克，5克香菜。
2、蚬子加盐，浸泡几小时，葱姜切好备用，锅内加清水，加葱姜、盐、大火烧开。
3、水开后，继续煮，煮至蚬子基本都开口。加香菜出锅即可。
辣酱拌蚬子肉的做法？
毛蚬子500克、菠菜250克、酱油适量、香油适量、醋适量。先将毛蚬子搓洗净放一旁备用！
菠菜洗干净放一旁备用。
开大火，冷水下锅烧开，倒入毛蚬子，直到毛蚬子全部打开之后捞起冲洗！
取出毛蚬子的肉，放入冷水中清洗一下。
锅洗干净后，将开大火冷水下锅烧开，将菠菜倒入锅中，煮个30秒左右，捞起沥干水分！
