肉臊子干拌面的正宗做法？
步骤1
所需材料
步骤2
步骤3
揉成面团后再抓揉，使面团更光滑筋道
步骤4
面团分割成四份
步骤5
擀开成3mm厚的面片
用料 猪肉 适量 豆腐 半块 胡萝卜 大半根 土豆 两小个 姜片 4,5片 大料 3,4瓣 白糖，酱油，醋，十三香，盐，料酒，辣椒面 适量 哨子干拌面的做法 将肉洗好，切成小块，锅内热油，肉入锅煸炒发白后，加料酒继续翻炒，后加入姜片，大料，酱油，醋，白糖，盐，辣椒面翻炒，入味后加入清水150ml左右，炖至汤汁收尽，盛出备用 将豆腐切成小块，锅内热油煎至两面金黄，加少许盐调味，出锅备用 锅内热油，葱姜爆香，将切好的胡萝卜，土豆小块入锅内翻炒，加适量盐，炒至土豆胡萝卜变软后加1,2步制好哨子继续翻炒，加150ml清水，炖至汤汁干，盛出备用 开水煮面，面熟入碗，将哨子拌入面中即可食用
臊子拌面正宗做法？
臊子拌面是一道来自山东的传统美食，制作过程繁琐，但制作出来的味道可口美味。首先将面条煮熟备用，然后将猪肉切成丝状，加入蒜泥、生姜末、豆瓣酱、花生酱、醋等各种调料，搅拌均匀备用。
接着将拌好的调料倒入面条中，拌匀至面条上沾满调料即可。最后再加入花生仁、香菜叶等配料即可。如此就制作出了一碗香辣可口的臊子拌面。
将猪前腿肉肥三瘦七切成一厘米见方的肉丁，再将黄瓜、木耳切丁，面条煮熟捞出过凉水备用，再起锅烧油，肉丁炒至变白，加黄豆酱、蒜末和黄瓜木耳丁炒两分钟，勾芡后浇在面条上即可。
臊子拌面是一种源自中国西北地区的传统面食，尤其在陕西、甘肃等地非常流行。臊子，又称哨子，是一种炒制的肉末调料，通常由猪肉、羊肉或牛肉制成，加入多种调料和蔬菜炒制而成。以下是一种较为正宗的臊子拌面的做法：
材料：
- 面条（根据个人喜好选择细面或宽面）
- 猪肉末或牛肉末（约200克）
- 姜末（适量）
- 大蒜末（适量）
- 酱油（适量）
臊子拌面做法？
作为一个陕西人，最喜欢吃臊子面，但是陕西人经常吃汤面，我不喜欢汤的，所以经常做臊子拌面。
跟炒菜一样，只是稍微加点水，让汤多一点。
2.煮面，煮熟过凉水
3.适当加入臊子即可
臊子拌面是一道传统的中式面食，首先将面条煮熟后沥干水分，接着将葱姜蒜剁碎，加入碗中调匀，再加入酱油、醋、糖、香油、辣椒油、花生酱等调料搅拌均匀，最后将调好的臊子酱浇在煮熟的面条上，用筷子搅拌均匀即可。这道菜口感鲜香，香辣可口，适合夏季食用，是一道美味的家常面食。
怎么做的肉臊子干拌面好吃？
原料：带皮五花肉450g，豆腐200g，胡萝卜1根，土豆1个，黑木耳4-5朵，韭菜100g，
臊子配料：姜4-5片，大料2-3瓣，五香粉1小勺，辣椒面一大勺，盐5g，糖一小勺，黄酒30ml，醋60ml，酱油15ml，清水150ml，
其他：葱姜末各一勺，盐2-3g
制作流程：
