五花肉夹茄子的做法?
五花肉夹茄子是一道中式菜品
做这道菜的原材料为五花肉和茄子,五花肉要先用酱油、盐、糖腌渍一会儿,茄子要切成条状,然后将腌好的五花肉铺在茄子上轻轻压实,放在油锅里煎炸至金***即可,根据个人口味可以加入葱花、蒜片等配料来提升口感
五花肉夹茄子的做法简单易懂,是一道美味健康的家常菜,深受人们喜爱
怎么做好吃,蒜蓉蒸茄夹肉的家常做法?
原料
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(图片来源网络,侵删)
茄子适量、猪肉馅适量、鸡蛋适量、面粉适量, 葱适量、姜适量、胡椒粉适量、盐适量、食用油适量
2/加入蛋清,搅匀,再加入葱、姜搅匀。
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1.用葱,姜末和适量盐,将肉馅和好
2.茄子去皮
3.将茄子改刀成三角块,中间一刀不要切断
(图片来源网络,侵删)
4.将肉馅填入其中
6.做好的茄夹肉放入盘中
8.蒜剁成末
9.准备好料汁,其中包括蒜末,适量的生抽,老抽,盐,糖,醋,蚝油,淀粉和水
10.蒸好的茄夹肉取出备用
11.锅里放少量油
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