咸蛋黄酿五花肉怎么做？
材料
厚条五花肉500克，咸蛋黄8-10个，卤水汁适量（用八角，桂皮，香叶，生抽，老抽，冰糖，盐加适量的水调成卤汁）
1，五花肉洗净，先用针均匀的渣一遍，方便入味。然后用水果刀中间挖个洞，记得用刀子多旋转几次，确保洞比较大。

步骤1
五花肉切成5cm宽的长段，用小刀在五花肉的中间捅一个“十”字 · 小刀不够长的话，需要在五花肉另一端也捅开，让五花肉有足够的空间塞咸蛋
步骤2
咸蛋黄轻轻捏成长条形
步骤3
塞入五花肉中
步骤4
两头用干葱头堵住，用牙签固定 · 塞入干葱头是为了防止油煎时蛋黄露出，粘在锅里造成糊锅。
步骤5
步骤
1.五花肉洗净，用水果刀从五花肉的一端往里挖，在五花肉里面挖一个长长的洞，大小要能塞进三个咸蛋黄。
2.把咸蛋黄酿进去。
3.酿好的五花肉。
4.用牙签把那个小口封起来。
5.五花肉放入碗里，再放入姜片、蒜片、酱油、几滴老抽，腌制半个小时入味。
6.锅里放入一碗油，烧至七成热。
7.放入腌制好的五花肉，炸十五分钟，在炸的过程中要不断地翻。
8.炸好的五花肉。
9.五花肉切成0.5cm厚的片。
1.准备五花肉一块
2.咸蛋黄备用
3.用水果刀在肉的中间挖个口，整条肉挖通哦。
4.往挖好的口子里填入咸蛋黄，我用了三个填满
5.填好蛋黄后两端用牙签封好。然后用酱油、红烧酱油、料酒、蚝油、姜片、蒜片腌制一小时。
材料：
五花肉250克、葱、姜、蒜各适量、咸蛋黄3个、盐、糖、生抽、老抽、料酒、水淀粉适量。
步骤：
1.五花肉切成约1厘米见方的小块，加少量盐和生抽腌制10分钟；
2.将葱姜蒜切成末备用；
3.将咸蛋黄取出压碎备用；
4.热锅冷油，将五花肉煎至金***，捞出；
5.锅中留底油，加入葱姜蒜末炒香，加入咸蛋黄、生抽、老抽、糖、料酒翻炒；
6.加入适量水，待汤汁烧开后放入煎好的五花肉，小火煮30分钟左右；
7.加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
五花肉咸蛋黄怎么做？
食材清单:
五花肉 400克 、 咸蛋黄 5个 、 红蒜头 1个 、 生姜 10克 、 油 100ml 、 生抽 20ml 、 老抽 5ml 、 葱结 1个 、 八角 2个 、 香叶 6片 、 桂皮 1小块 、 冰糖 20克 、 料酒 3勺 、 盐 5克
烹饪步骤
步骤1.五花肉洗净用厨房纸吸干水分，用小刀在五花肉的中间捅一个'十'字（这里'+'字是指穿过整条肉）。
步骤2.将生咸蛋黄用手稍微捏成圆柱形，塞入五花肉中，两头分别用半个红葱头塞住，再用牙签固定一下两端
步骤3.热锅倒少许油，将五花肉除猪皮面的另外三面都煎成金***定型，夹出备用
步骤4.不用洗锅，倒入冰糖用小火炒至融化变焦糖色，倒入适量的开水将糖煮融，加入姜片、葱结、八角、香叶、桂皮、生抽、老抽、料酒、盐 (注意：一定要用开水，避免炸锅烫伤）
食材用料
五花肉 一斤 咸蛋黄 3粒
姜片 适量 蒜片 适量
酱油 适量 红烧酱油 适量
料酒 适量 蚝油 适量
牙签 若干 葱 适量相克食物
咸蛋黄酿五花肉的做法
1.准备五花肉一块
2.咸蛋黄备用
