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笑脸饼干的做法步骤图,笑脸饼干怎么做好吃
1、先把黄油放入无油无水的盆里融化。 加入糖和一小撮盐用打蛋器打至均匀顺滑。 鸡蛋打成液态,分三次加入鸡蛋液,每次加入后用打蛋器搅拌均匀再放下一次。 筛入低筋面粉搅拌 以十字型搅拌。不可打圈。
2、木糖醇笑脸饼干的做法步骤3分次加入蛋液,搅打均匀,每次都要将蛋液完全混入黄油再加入下一次。木糖醇笑脸饼干的做法步骤4筛入低筋粉,拌匀后即是原色面团。
3、把面粉和黄油混合揉成面团的时候,不要揉太久,以免面粉起筋影响饼干的酥松性。如果饼干面团揉好后比较粘手不好擀,可以在冰箱冷藏一会儿,使面团变得稍硬后再擀。
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4、黄油切小块,室温软化。(室温自然软化即可)软化的黄油中加入盐,再加入糖粉。用硅胶铲翻拌均匀。(这样避免启动打蛋器时糖粉飘扬。)启动电动打蛋器将黄油打发。加入蛋黄液,再次启动电动打蛋器。
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