蒜苔炸酱面家常做法?
答:蒜苔炸酱面家常做法
食材:
面条 2把
蒜苔 5根
淀粉 1勺
料酒 1勺
六月香豆瓣酱 3勺
李锦记甜面酱 1勺
白砂糖 2-3勺
原料:五花肉、蒜苔、鲜面条、豆瓣酱、葱、食用油、生抽、鸡精、淀粉、姜末。
做法步骤:
第2步、准备黄瓜,蒜苔。
第3步、五花肉去皮切丁。
食材:猪腿肉200克、黄豆酱5勺、水半碗、油适量、小葱2颗、面条400跟,蒜苔250克,火腿1根
2. 锅中加油20ml,油热,加入一半的葱花,小火炒出香味。
蒜苔肉末杂酱面的做法?
1、将蒜苔切小段,如下图所示:
3、开火,锅内放少许油。
4、下肉末翻炒。
5、肉变色后,放五香粉。
6、放姜、蒜末和辣椒,继续翻炒。
7、放黑豆瓣酱。
8、放酱油。
9、放入蒜台。
10、放盐。
蒜苔肉末杂酱面的做法?
1、将蒜苔切小段,如下图所示:
2、然后,姜、蒜和辣椒角切末,如下图所示:
3、开火,锅内放少许油。
4、下肉末翻炒。
5、肉变色后,放五香粉。
6、放姜、蒜末和辣椒,继续翻炒。
7、放黑豆瓣酱。
8、放酱油。
9、放入蒜台。
10、放盐。
蒜苔杂酱做法?
冻五花肉切黄豆大小的丁,蒜薹切0.5公分的丁,葱、姜、青椒切末,黄豆酱和水以1:1懈开。
步骤 2
锅烧热,稍微多放一些油,放花椒煸出香味后捞出花椒粒。
步骤 3
放肉丁煸炒,加姜末,清酒,炒到肉丁微黄,加蒜薹,葱花,青椒,炒香后加懈好的黄豆酱。
步骤 4
主料蒜苔适量猪肉适量辅料葱姜适量甜面酱适量 步骤 蒜苔炸酱面的做法步骤11.蒜苔切丁,肉切丁~葱姜切末 蒜苔炸酱面的做法步骤22.热锅热油放入肉翻炒~ 蒜苔炸酱面的做法步骤33.肉变色后放入葱姜翻炒 蒜苔炸酱面的做法步骤44.加入甜面酱或者黄豆酱,继续翻炒~待肉均匀上色后,锅内填入水~没过肉即可~ 蒜苔炸酱面的做法步骤55.水开后大火收汁,可以放少许淀粉勾芡,这样汤汁会更粘稠~最后放入蒜苔丁,稍微翻炒几下就可以出锅了~将炒好的酱料撒在煮好的面条上面,然后就可以享受美味啦
主料:1磅后臀尖猪肉,1袋干黄酱
辅料:葱2根,姜1块,八角,花椒,干辣椒,鸡精,糖,料酒,黄瓜,黄豆芽
做法
2、锅加油烧热,放入干辣椒、八角、花椒略炸出香味。
3、放入葱姜爆香,加入肉丁煸炒。
4、待肉变色,点入料酒、鸡精,倒入黄酱,不停翻搅。
5、待酱慢慢变稠,放入糖(我这里放入红糖)拌均匀,就可以出锅了。