如何做肉炒豆腐干？
可以这样做。
1.可以这样做。
2.:肉炒豆腐干是一道非常家常的菜品，做法也非常简单。
具体步骤如下：（1）准备豆腐干和猪肉，切成小块备用；（2）将猪肉放入锅中，用大火煸炒，让猪肉煸出油来，煸炒至熟透；（3）将豆腐干放入锅中，和猪肉一起翻炒；（4）加入适量的盐、味精、鸡精等调料，再加入适量的水，煮沸1-2分钟，直至豆腐干熟透入味即可。
以上是一般制作肉炒豆腐干的步骤，简单易学，很容易上手。
3.:如果喜欢更多口感，可以添加蔬菜或者蘑菇等食材，可根据个人口味加入适量的辣椒，提升其口感。
做法为：
1.瘦肉清洗干净后切长条，用少许油、盐、生粉、生抽拌匀，腌10分钟；青椒清洗后去蒂去籽，切成丝；胡萝卜削皮后切丝；香干冲洗一下，切丝。
2.烧热锅，倒入多点的油，油温5成热时，倒进肉丝，大火滑炒。
3.肉变色后即可盛起备用，锅里留底油。
4.倒进胡萝卜丝，翻炒至软身，炒的过程适当洒点水。
5.加入香干丝，继续煸炒几下。
6.加入青椒丝，煸炒至青椒断生，中间也要适当洒点水。
7.倒进滑炒过的肉丝，翻炒均匀，放盐调味，完成制作。
辅料：蒜苗1棵
调料：食盐1/2小匙，蒜2瓣，生抽1小匙，白糖1/3小匙，植物油1大匙
做法
1、豆腐干切片，五花肉切薄片，泡红椒斜切成圈，蒜苗洗净切段，大蒜去皮切片。
羊肉炒豆腐干的做法？
原料：香干2块、羊肉150克、韭菜200克、盐适量、生抽5克、红辣椒 1个
主料：韭菜、羊肉、香干 辅料：植物油、盐、鸡精、姜、红辣椒、生抽、香油、淀粉、胡椒粉
做法：
1、把豆干切条，韭菜洗净切段，红辣椒洗净切段，姜切末。
2、羊肉切丝，用胡椒粉、生抽、淀粉拌均匀，再用香油拌均匀腌制3分钟左右
材料
羊肉片 约300g,空心菜 1把,葱 1支,蒜头 3瓣,辣椒 1支,米酒 2大匙,蚝油 2大匙,砂糖 2小匙,盐巴 1小匙
做法
1、先将空心菜切段、葱切段、蒜切末、辣椒去籽切段备用
2、加入1大匙油，爆香蒜末、葱段及辣椒段
香芹豆干炒肉的家常做法？
1/9白豆干洗净切条形状，香芹洗净切段，蒜、姜切末。
2/9瘦肉洗净切条形状，调入适量淀粉、生抽搅拌腌制10分钟。
3/9热锅热油，把白豆干倒入，大火翻炒1-2分钟。
4/9调入适量生抽、老抽炒匀，使其更加入味上色，再加点精盐，翻炒一下，盛盘备用
5/9洗锅，热锅热油，放入蒜末、姜末爆香
6/9把腌制好的瘦肉倒入爆炒至变色
7/9倒入香芹继续翻炒，调入适量生抽，精盐。
8/9快炒好时，把炒过的白豆干倒入继续翻炒，调入适量鸡精炒匀即可盛盘上桌。
9/9这道菜颜色深厚，粗嚼味道浓郁，鲜香无比；细品豆香味十足，猪肉滑嫩有味
毛豆豆干炒肉的做法？
做法：
1. 毛豆焯水，豆干切丁，瘦肉切片备用。
2. 热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香。
3. 加入瘦肉煸炒至变色。
4. 加入豆干和毛豆继续煸炒。
5. 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。
6. 最后加入青葱翻炒均匀即可。
小贴士：
