健腐肉的做法？
用料：五花肉一大块；八角2颗完整大小；大葱一根；姜一块；料酒一汤勺；生抽一汤勺；老抽一平勺；白糖一平勺；醋一平勺；腐乳5块。
健腐肉的做法
1、先把准备好的五花肉块清水洗干净后放入锅中，加水淹过肉，放入切好的葱段，姜片，八角，料酒，生抽，开火煮至8成熟。
2、煮好的五花肉切片
3、准备好腐乳，一碗肉用5块腐乳，口味淡的用3块就好。
5、腐乳用勺子背面压碎后加水，水是碗的5分之1，盖住碗底就好，搅拌均匀后加入葱段，姜丝，八角，一小平勺白糖，一小平勺醋，一小平勺老抽，两勺生抽，不要放盐
主料：五花肉:500克辅料：白糖:50克糖色:5克葱:(丝)5克姜健腐肉的做法1.将五花肉先改刀成四大块，沸水下锅用小火煮15分钟，捞出后用直刀法改制成长8厘米、宽2厘米、厚0.2厘米的大片2.放入搅碎的健腐、白糖、酱油、糖色、葱丝和姜丝拌匀，装入扣碗，入笼中旺火蒸40分钟出锅翻扣入盘内即可。健腐制法：500克豆腐入笼中大火蒸半个小时左右，出锅切成4厘米见方的小块，放入盐150克、酱油75克、香料水（泡入桂皮、香叶、八角、葱、姜的凉开水），入罐中密封1星期左右。也可用王致和腐乳代替。烹饪技巧蒸五花肉的火候要足，以达到入口即化的效果。特***泽鲜明透亮，香味浓郁，肥而不腻。
主料：五花肉:500克辅料：白糖:50克糖色:5克葱:(丝)5克姜健腐肉的做法1.将五花肉先改刀成四大块，沸水下锅用小火煮15分钟，捞出后用直刀法改制成长8厘米、宽2厘米、厚0.2厘米的大片2.放入搅碎的健腐、白糖、酱油、糖色、葱丝和姜丝拌匀，装入扣碗，入笼中旺火蒸40分钟出锅翻扣入盘内即可。健腐制法：500克豆腐入笼中大火蒸半个小时左右，出锅切成4厘米见方的小块，放入盐150克、酱油75克、香料水（泡入桂皮、香叶、八角、葱、姜的凉开水），入罐中密封1星期左右。也可用王致和腐乳代替。烹饪技巧蒸五花肉的火候要足，以达到入口即化的效果。菜品特***泽鲜明透亮，香味浓郁，肥而不腻。
健腐肉的做法？
1. 将五花肉先改刀成四大块，沸水下锅用小火煮15分钟。
2. 捞出后用直刀法改制成长8厘米、宽2厘米、厚0.2厘米的大片。
3. 放入搅碎的健腐、白糖、酱油、糖色、葱丝和姜丝拌匀，装入扣碗。
用料：五花肉一大块；八角2颗完整大小；大葱一根；姜一块；料酒一汤勺；生抽一汤勺；老抽一平勺；白糖一平勺；醋一平勺；腐乳5块。
健腐肉的做法
1、先把准备好的五花肉块清水洗干净后放入锅中，加水淹过肉，放入切好的葱段，姜片，八角，料酒，生抽，开火煮至8成熟。
2、煮好的五花肉切片
3、准备好腐乳，一碗肉用5块腐乳，口味淡的用3块就好。
