香酥脆饼正宗做法？
1. 备料:好面粉(高筋面粉)、油酥粉、 奶粉、恰到好处的盐、水、香油等。
2. 加工面团:将面粉、油酥粉、奶粉混合,加入适量水和少许盐,最终形成一个有弹性的面团。
3. 发酵面团:将面团在温暖潮湿的环境下发酵1小时以上。发酵过程产生的二氧化碳能令饼脆香。
4. 擀面皮:将发酵好的面团分成小块,擀成圆形或方形面皮。
香酥脆饼
想吃一点饼干，就做了这个简单的小饼，非常简单，孩子都可以帮忙做，把材料混合均匀去烤就可以了，时间也很短，自己做的营养好吃。
做法步骤：
第2步、面粉和小苏打泡打粉混合均匀。
第3步、蛋黄砂糖盆下边隔热水，搅拌至里边的白砂糖融化。
第4步、混合后的粉类分三次筛入蛋黄砂糖盆内，每一次都翻拌均匀后，再加下一次粉。
第5步、面糊用刮刀翻拌均匀。
第6步、分成每一个都相等的面团，用手把面团团圆，按扁后放在铺了油纸的烤盘上。
1，先将面粉加入温水和好，如果拿不准和面的程度，稍微软一些即可。
2：用擀面杖将面团擀开，放入猪油和葱花，后再窝在一起揉一下。
3：再将面团擀成大概1cm左右厚的圆饼，放入电饼铛或炒锅中，放入少许食油，二面焦黄即可。
杏仁饼干怎么做的？
嗨，我是雪峰，说一下简单的做法
第二，把黄油搅拌一下。
第三，在黄油上加入鸡蛋，搅拌均匀。
第四，再加入糖粉搅拌均匀。
第五，再加入杏仁粉搅拌均匀。
第六，加入低筋面粉切拌均匀不要搅拌。
第七，再把搅拌均匀的面糊装入到裱花袋。
嗨！大家好！给大家说一下操作步骤试试看：
食材：黄油100g、鸡蛋1个、低筋面粉125g、甜杏仁35g、细砂糖35g、盐1g、甜杏仁片45g
做法：1.先把黄油软化，别化成液体就成
2.把甜杏仁35g用料理机打成粉末待用
3.黄油加入细砂糖和盐搅拌均匀
4.放入蛋黄搅拌均匀。蛋清不要丢，一会还有用
5.放入低筋面粉和打成粉末的杏仁粉混合
6.再加入杏仁片，揉成面团
7.把揉好的面团用擀面杖擀成5毫米薄方块，放入模具里包上保鲜膜再放入冰箱冷冻20分钟
8.从冰箱里取出，切成小方块，把它们排在烤盘里
杏仁饼干，酥脆可口，还有杏仁的果香，深受大家喜爱，那们怎么做杏仁饼干好吃呢？我的家分享一下：
1、黄油间室温下软化后，加白糖打发细腻。
3、然后把面团捏成细条，用刀切成小段，揉成圆饼状，把一颗杏仁按压在圆饼中间，一个饼干胚就做好了。以此类推，把剩下的都做完。（也可以把杏仁切碎揉进面团做饼干）
4、烤箱提前预热，180度烤十分钟，就可以了。
希望我的回答能帮到你，喜欢记得关注哦，谢谢
你好，很高兴回答杏仁饼干怎么做。
下面给你推荐一个做法希望你能喜欢
杏仁饼干的用料
蛋白 30克砂糖 20克盐 0.5克黄油 30克低筋面粉 30克杏仁粉 5克
1,常温蛋白加砂糖加盐粉混合，搅拌均匀。
2,黄油融化，大概40～50度之间，加入蛋白液中搅拌均匀。
3,加入过筛的低筋面粉跟杏仁粉，搅拌均匀。
4,装入容器内，在烤盘上面挤成饼状。
5,烤箱预热，温度180°烤15-20分钟。
