小葱炒肉的最正宗做法？
小葱炒肉是一道很常见的中式菜品，下面是最正宗的小葱炒肉做法：
**材料**
- 姜适量
- 生抽半勺
- 料酒半勺
- 蚝油少许
- 盐适量
用料：葱200克；肉500克 。
做法：
2、将新鲜的大葱切成小快准备好；
3、加适量的油，加热；
5、将肉炒到7成熟之后加入切好的新鲜的大葱快；
6、将大葱炒到变软之后关火；
7、装盘子即可食用
主料：小葱2根，瘦肉120克，
辅料：姜4片，盐2克，鸡精1克，生抽2勺，生粉2克，胡椒粉1克，
做法：
1. 瘦肉切成薄片，加少许盐、胡椒粉、生粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。
2. 葱去除叶子，洗净后斜切成片。
小葱去头挑黄叶，挑好洗干净备用，五花肉切薄片，锅里煎一下，注意（不要煎过火哦），多余的油倒出来，剩下的肉加点酱油炒香在把洗好的小葱放下去翻炒均匀，就好了，很下饭。
大葱炒肉的做法？
主料；里脊肉 200克 大葱1颗
辅料； 酱油料酒 糖 盐 鸡粉
做法；
1 准备好所用食材。
2 大葱洗净，去掉外皮，切成斜片。
3 里脊切成片，加入一勺鸡粉抓匀，再加入淀粉 盐和一小勺食用油腌制5分钟
4 锅中注入油，烧热下入肉片翻炒均匀。
5 炒至肉变变色。
6 烹入料酒 加入酱油 糖快速翻炒均匀
7 加入大葱，
用料：大葱1根，猪肉半斤，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐半勺，糖半勺
做法：
1.里脊肉切片，大葱洗净切段备用。
2.拿个小碗，放入各种料，都在用料里面哦。
3.热锅凉油，待油开放入肉片翻炒，炒至肉变白。
4.加入大葱大火翻炒
5.大葱和肉翻炒均匀，加入调好的料继续大火炒即可
主料3人份
猪肉(瘦)400克
大葱2棵
辅料
花生油2汤匙 食盐3克 姜1小块 红薯淀粉1茶匙 老抽1/2茶匙 生抽3茶匙 白胡椒粉1/4茶匙 胡萝卜1/3根 蚝油3茶匙
原料：大葱2根、猪肉800克、酱油1勺、白糖半勺、姜3片、盐适量、蒜2瓣、干辣椒4个。
步骤1
猪肉切片，厚薄按照自己的喜好定; 姜和蒜切片备用；大葱斜着切。（个人喜欢口感脆一点的大葱的话，可以切的宽一点，切的细烧得稍微久一点就全软了）。
步骤 2
开火，油热了后先放姜、蒜片和干辣椒
大葱炒肉是一道家常菜，做法简单易学，口味鲜美可口。以下是具体的做法：
### 食材：
- 瘦猪肉或牛肉（切成小块）250克
- 大葱（切段）2根
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
葱花炒肉？
1、大葱切成2~3厘米长的段，猪肉切成薄片；
2、切好的肉片加料酒，放一把淀粉抓匀腌3分钟；
3、锅中倒少许油，放姜，蒜末呛锅，出香味后放腌好的猪肉，加一点料酒，翻炒一下；
4、加入大葱段，放糖，盐，胡椒粉炒匀，出锅前加味精。
