酱驴肉怎么做?
食材:
带皮驴肉200克、大葱1段 、姜1块 、花椒5克 、八角5克、 生抽1茶匙、酱油1茶匙、 盐1茶匙、 料酒1茶匙 、油适量 、香油1茶匙 、糖10克、小葱1根 、干辣椒10克。
2.小葱切葱花。
食材用料驴腿肉2斤卤肉料包1个葱段4~5段姜片5片酱油半碗酱驴肉的做法1.驴肉切块,用凉水泡一个小时左右,拔出血水,中间换几次水2.泡好的驴肉凉水下锅煮,煮开以后撇去上面的浮沫3.然后捞出4.准备葱段,姜片,酱料包5.半碗酱油6.把驴肉,葱段姜片放入电压力锅内7.加入酱油,热水8.电压力锅定时30分钟9.时间到了,压力卸完以后开盖捞出驴肉10.切片装盘
1、食材:驴肉1300g、白酒10ml、盐3g、蚝油15ml、老抽10ml、生抽10ml、八角5g、花椒5g、陈皮5g、山楂5g、甘草2g、冰糖30g、葱20g、姜20g。
2、驴肉泡在清水里1个上午,去除驴肉中的血水。
3、将大块的驴肉切成巴掌大的小块。
4、半锅清水里,加入1大勺的白酒,加入几片姜。
食材用料驴腿肉2斤卤肉料包1个葱段4~5段姜片5片酱油半碗酱驴肉的做法1.驴肉切块,用凉水泡一个小时左右,拔出血水,中间换几次水2.泡好的驴肉凉水下锅煮,煮开以后撇去上面的浮沫3.然后捞出4.准备葱段,姜片,酱料包5.半碗酱油6.把驴肉,葱段姜片放入电压力锅内7.加入酱油,热水8.电压力锅定时30分钟9.时间到了,压力卸完以后开盖捞出驴肉10.切片装盘
食材用料驴腿肉2斤卤肉料包1个葱段4~5段姜片5片酱油半碗酱驴肉的做法1.驴肉切块,用凉水泡一个小时左右,拔出血水,中间换几次水2.泡好的驴肉凉水下锅煮,煮开以后撇去上面的浮沫3.然后捞出4.准备葱段,姜片,酱料包5.半碗酱油6.把驴肉,葱段姜片放入电压力锅内7.加入酱油,热水8.电压力锅定时30分钟9.时间到了,压力卸完以后开盖捞出驴肉10.切片装盘
酱驴排最正宗的做法?
哈哈俗话说天上龙肉,地下驴肉,非常好吃😄
食材明细
驴排、鲜酱油、豆瓣酱。

1、准备驴排,空静水



酱驴排最正宗做法如下
1、驴肉买回来洗干净用清水浸泡5到6个小时。之后找一个大锅,把驴肉放入锅中,放入所有腌料,拌均匀,腌制3到5个小时;
2、葱切成段,姜切片备用;
4、把除了腐乳,腐乳汁,干黄酱之外的所有干的调味料,放入碗中备用;
5、锅中倒入少许的油,放入步骤(4)的调味料和葱姜蒜,翻炒出香味;
酱驴肉的做法 秘制五香酱驴肉
酱驴排是一道美味的中式菜肴,其特点是鲜嫩,味道浓郁。以下是一种比较正宗的酱驴排做法:
所需材料:
1. 驴排 500克
2. 生抽 30毫升
3. 老抽 20毫升
4. 细砂糖 30克
5. 黄酒 50毫升
6. 葱 2根
7. 生姜 1块
食材:
带皮驴肉200克、大葱1段 、姜1块 、花椒5克 、八角5克、 生抽1茶匙、酱油1茶匙、 盐1茶匙、 料酒1茶匙 、油适量 、香油1茶匙 、糖10克、小葱1根 、干辣椒10克。
步骤
1.驴肉洗净备用。
2.小葱切葱花。