肉炒饭怎么炒好吃？
胡萝卜切成细丁，青豌豆煮熟沥干水，瘦肉切成丝用盐，生抽少许，胡椒粉少许和生粉拌一下待用。
步骤 2
步骤 3
热锅倒油放葱白和蒜末炒一下，放肉炒熟后加入胡萝卜丁和豌豆翻炒。
步骤 4
最后加入米饭炒匀（我加的新鲜的米饭），少放点生抽，加入葱花。
2.葱洗净切成葱花，备用。
4.放入葱花爆香，放入猪肉丝，翻炒几下，加入酱油、精盐、青菜丝，翻炒数下，装盘备用。
5.将炒锅内倒入余油，烧至五成热。
6.放入米饭，不停地翻炒，炒至闻到饭香，饭粒松散时，放入猪肉丝、青菜丝，翻炒均匀，即可装盘。
肉炒饭做法的两个必要条件，米饭不要蒸的太软，肉要把里面的水分爆干，蒸适量米饭，备用，葱姜蒜辣椒切丝，然后热锅倒油，放入肉丝，充分翻炒，爆出水分，加入葱姜蒜，调料，翻炒，最后放入米饭，炒匀，出锅。
肉炒饭最香做法：
主要食材：瘦肉50克（根据个人喜欢可以用猪肉，牛肉）、青椒一个、葱一颗、米饭200克、料酒一勺、酱油2勺、淀粉少许、盐1.5克、胡椒粉少许。
1.将瘦肉切成小块状，倒入调味料腌制，放入油锅过一下油，盛起。
2.把青椒切成丝，葱切成小段。
3.锅里下油爆炒青椒和葱，放入米饭炒散。
用料：薄皮小青椒2-3个，牛肉150克，米饭适量，生抽（腌制和炒制各一勺）2勺，老抽1勺，盐适量，葱花适量
做法步骤
步骤 1
牛肉片用生抽拌一下
步骤 2
青椒用手撕成薄片
步骤 3
锅中放少许底油，加入葱花爆香，加入牛肉片炒制断生，加青椒和生抽，老抽继续翻炒至出香味
步骤 4
等青椒炒制断生，加入米饭继续翻炒，把所有酱汁炒至均匀即可，出锅前根据自己口味自行加盐
瘦肉炒饭的神仙做法？
1.青葱洗净切成葱花；冷冻三色豆放入滚水中汆烫约30秒钟，捞出沥干水份；鸡蛋打入碗中搅散；备用。
3.热锅倒入适量油烧热，倒入蛋汁以中火炒熟，加入猪肉丝翻炒至均匀变色，续加入白饭拌炒至饭粒均匀松散，最后加入所有调味料、葱花与冷冻三色豆炒匀即可。
用料：米饭1碗，鸡蛋2个，酱油2勺，鸡精适量，料酒适量，瘦肉适量，蛏干适量（每个人的口味多加也可以），橄榄油适量
做法步骤
步骤 1
准备好这些材料
步骤 2
锅中倒入点橄榄油烧热的，倒入瘦肉和蛏干直接炒熟了
步骤 3
加入白米饭，鸡蛋，翻炒加入适量鸡精和料酒还有加1勺酱油炒均匀大约2到3分钟入味即可
步骤 4
开动哦
主要食材：瘦肉50克（根据个人喜欢可以用猪肉，牛肉）、青椒一个、葱一颗、米饭200克、料酒一勺、酱油2勺、淀粉少许、盐1.5克、胡椒粉少许。
1.将瘦肉切成小块状，倒入调味料腌制，放入油锅过一下油，盛起。
2.把青椒切成丝，葱切成小段。
3.锅里下油爆炒青椒和葱，放入米饭炒散。
4.最后加入瘦肉粒、料酒、酱油、淀粉、盐、胡椒粉，炒匀完成。
秘制腿肉蛋炒饭做法？
2.将秘制腿肉、青红椒切粒,鸡蛋打散
3.热锅冷油下鸡蛋,大概七成熟
4.倒入适量米饭,最后中火翻炒均匀出锅,即可完成秘制腿肉蛋炒饭制作。仅参考
