兔子肉炖萝卜做法?
二、冷水将兔肉块焯水后再洗净。
三、开油锅将兔肉翻炒三分钟后倒入黄酒,加入葱姜香料,略加点水炖烧三十分钟。
四、倒入切成块状的萝卜一起炖烧,加盐,略放一点糖,炖烧十五分钟,加味精。即炖烧完成。
主料
净兔肉300克。红萝卜、白萝卜各150克,芹菜50克,尖红椒50克。
植物油50克,精盐2克,味精5克,鸡精3克,豆瓣酱8克,辣酱10克,辣椒酱5克,十三香5克,胡椒粉3克,鲜汤500克。
1、将兔肉洗净,剁成长条;芹菜切成3厘米长的段,尖红椒切斜段。
2、红、白萝卜去皮切条,放入锅内加鲜汤、精盐、味精煨透入味,捞出待用。
3、锅内放底油,烧至五成热时,下兔条煸香,再加入豆瓣酱、辣酱、辣椒酱,烹入鲜汤,加味精、鸡精、十三香,小火煨至入味,再放入红、白萝卜条和芹菜、尖红椒,旺火收浓汤汁,撒上胡椒粉,出锅即可。
兔肉500克,胡萝卜300克,葱段8克、姜块10克
配料:
盐3克、酱油10克、白糖2克、胡椒粉3克、味精3克、高汤800克
制法:
1、食材:兔腿肉2条,萝卜1个、200g土豆、200g豆角、150g西红柿、80g洋葱、油,盐,八角,酱油、葱,姜。
2、兔腿洗净剁成块,用水泡一会。
3、兔肉焯水。
4、萝卜洗净切厚片,葱切段,姜切片。
5、锅里油热加入葱姜八角炒香,加入兔肉煸炒。
食材:白萝卜半个,兔肉1斤,大蒜苗,红干辣椒4只,姜二片,香果一个,备用!
制作方法:先把兔肉清水洗干净尤其是血水,把兔肉切一厘米条然后焯水沥干备用,把白萝卜切坨坨,把蒜姜切段!花椒等!
先把蒜姜花椒辣椒油锅翻炒,炒香后放一点冰糖放一点老抽,翻炒,放萝卜炒,然后放入兔肉爆炒,加适量纯净水,就可炖!先大火半小时,后小火慢炖二小时!
非常松软,好吃!
兔子肉炖白萝卜的做法?
步骤1
食材:兔子1只,白萝卜1个,料酒2汤匙,葱1小段,姜1小块,蒜3瓣,香叶3片,桂皮1节,辣椒2个,冰糖6块,食用油2汤匙,老抽少许,生抽2汤匙,盐适量。
净堂大兔肉多清洗上几遍,剁成小块状,冷水入锅,放和料酒,大火焯水。
步骤2
大火烧沸后,撇去兔肉块中煮出的浮沫,直到无浮沫冒出后,把焯好水的兔肉块捞出,用清水冲干净表面的浮沫备用。
步骤3
准备调料,葱去皮切段,姜切片,蒜拍扁去皮,香叶、桂皮、辣椒和冰糖备好。
清炖兔肉炖萝卜正宗做法?
兔肉500克,胡萝卜300克,葱段8克、姜块10克
配料:
盐3克、酱油10克、白糖2克、胡椒粉3克、味精3克、高汤800克
制法:
1、兔肉治净,剁块。胡萝卜切块,飞水备用。
答:食材:白萝卜半个,兔肉1斤,大蒜苗,红干辣椒4只,姜二片,香果一个,备用!
制作方法:先把兔肉清水洗干净尤其是血水,把兔肉切一厘米条然后焯水沥干备用,把白萝卜切坨坨,把蒜姜切段!花椒等!
先把蒜姜花椒辣椒油锅翻炒,炒香后放一点冰糖放一点老抽,翻炒,放萝卜炒,然后放入兔肉爆炒,加适量纯净水,就可炖!先大火半小时,后小火慢炖二小时!
非常松软,好吃!