菠萝古老肉的正宗做法是什么?
做法如下:
4、上浆鸡肉丁;
6、炸鸡丁,炸两遍;
7、放底油,番茄汁和菠萝丁一起下锅。番茄汁起泡,勾薄欠,下炸好鸡肉丁,滑匀全挂汁,滴少许香油,出锅。
用料: 鸡大腿一个;菠萝多半个;番茄汁;糖;盐。
做法如下:
1、将菠萝洗干净切成丁;
2、将鸡腿去皮去骨去油去筋;
3、鸡肉切成苞米花大小的丁,用鸡蛋淀粉上浆;
4、上浆鸡肉丁;
5、调番茄汁,加适量糖,盐;
菠萝古老肉的正宗做法是什么?
用料: 鸡大腿一个;菠萝多半个;番茄汁;糖;盐。
做法如下:
1、将菠萝洗干净切成丁;
2、将鸡腿去皮去骨去油去筋;
3、鸡肉切成苞米花大小的丁,用鸡蛋淀粉上浆;
4、上浆鸡肉丁;
5、调番茄汁,加适量糖,盐;
用料: 鸡大腿一个;菠萝多半个;番茄汁;糖;盐。
做法如下:
1、将菠萝洗干净切成丁;
2、将鸡腿去皮去骨去油去筋;
3、鸡肉切成苞米花大小的丁,用鸡蛋淀粉上浆;
4、上浆鸡肉丁;
5、调番茄汁,加适量糖,盐;
6、炸鸡丁,炸两遍;
7、放底油,番茄汁和菠萝丁一起下锅。番茄汁起泡,勾薄欠,下炸好鸡肉丁,滑匀全挂汁,滴少许香油,出锅。
菠萝古老肉怎么作啊?
切好备用,锅中炸腌制好的肉,炸好后放入配菜和调料翻炒均匀即可出锅。
配菜切好备用
菠萝切成小块,放入水中加入适量的盐,准备好的肉切块,肉中加入适量的盐。
肉腌制10分钟
适量胡椒粉,适量料酒,搅拌均匀腌制10分钟,青红椒切成菱形片,肉腌好后加上一个蛋黄。
锅锅炸肉
搅拌均匀后加入适量的淀粉,锅中油热放入肉炸,炸至表皮变硬的先把五花肉捞出来。
放入调料翻炒均匀
锅里留底油放入番茄酱,适量白糖,搅拌均匀后把肉块和配菜放进锅里,裹上汤汁后即可出锅装盘。