青椒炒肉片的家常做法?
食盐1/2茶匙、姜1小块、小葱2根、胡椒粉1/2茶匙、植物油适量。辣椒油5克,大蒜5棵。
2.烧热锅,用姜将锅底的表面搽一遍。
做法步骤:
第1步、青椒洗净,去籽后,切成小块;
第2步、瘦肉切片;
青椒炒肉片家常做法:
第2步、青椒或者麻椒掰成块备用,当然也可以切。
第3步、热锅热油滑入肉片,炒至出油焦边。
第5步、大火炒香炒匀。
第6步、加入青椒或者麻椒快速翻炒,沿锅边淋少许清水开始调味,加盐和糖(可不放)少许,翻炒至均匀。
第7步、最后加入少许水淀粉勾薄芡,倒入蒜沫迅速翻炒均匀出锅。
食材:主料:花猪肉150克,青椒200克。
调料:酱油30克,香油50克,鸡汤75毫升,淀粉75克,芝麻5克(焙好),盐适量。
制作步骤:
2. 花猪肉洗净,切成长3厘米,宽5毫米,厚5毫米的丝,与盐、40克淀粉搅拌均匀,腌渍入味。
主料:后腿肉200g,青椒3个
辅料:葱适量
调料:油适量,盐适量,孜然粉适量。五香粉适量,蚝油适量,酱油适量,淀粉适量,料酒适量,姜粉适量
1. 青椒洗净控水。
2. 猪后腿肉洗净控水,将肉切丝放入料酒,盐,五香粉,姜粉,油,酱油,放入淀粉抓匀腌制一会。
3. 葱和青椒改刀装盘。
4. 锅中入油烧热,放入肉丝煸炒变色,放入青椒和葱翻炒均匀. 放入孜然粉和酱油继续翻炒,出锅加一点盐调味
青椒炒肉片的做法?
第1步、去皮的五花肉切薄片备用。
第2步、青椒或者麻椒掰成块备用,当然也可以切。
第3步、热锅热油滑入肉片,炒至出油焦边。
第4步、加入蚝油生抽适量。
第5步、大火炒香炒匀。