请问宝宝吃的肉末蒸鸡蛋怎么做？
肉末蒸蛋是一道大菜，能入宴席菜单的硬菜。但又是家常菜，家庭会经常做到，因为简单，因为美味，因为老人孩子喜欢：营养丰富，没牙能吃，味道鲜美。
这道菜分两步完成。
第一部分：蒸蛋。
（图片来源网络，侵删）
第一步，取8个鸡蛋打入蒸碗，蒸碗可选小菜盆，北方面碗那种容量的。把鸡蛋充分搅糊，必须充分。
第二步，兑入等量凉开水，充分搅匀。
第三步，放入蒸锅，加盖中火蒸8分钟左右。时间不准，根据蒸碗、锅和火的具体情况，晃动下锅见着蛋羹有颤抖就到了火候。
（图片来源网络，侵删）
第二部分：炒肉末臊。
第一步，瘦猪肉4两，剁肉末。葱、姜、青红辣椒、木耳、金针各适量，切碎。胡椒碎、盐、生抽各适量。
第二步，炒锅热猪油，炒香肉末，放葱姜末再炒香，然后放入备好的所有配菜调料，炒到断生出香关火。
（图片来源网络，侵删）
第三步，把炒好的臊子浇到蒸蛋上面。吃的时候连臊带蛋羹舀到碗碟里。
宝宝蒸蛋放肉可以吗？
可以
给宝宝放虾仁、西兰花、瘦肉等都是可以添加的，蒸蛋的时候一定要少放盐，因为鸡蛋本身就自带咸味，放青菜的时候最好是青菜末，这样有助于宝宝的更好吸收，有利于宝宝的生长发育，也要根据宝宝的饮食喜好添加辅食，尽量选择宝宝爱吃的食物。
肉末蒸蛋羹特别适合给宝宝做辅食？
磕入两个鸡蛋，放上一点盐，滴入一滴味极鲜酱油，就可以上锅蒸了，水烧开后再放入鸡蛋，蒸出来的鸡蛋更加滑嫩。鸡蛋和水的比列要控制在1:1，或者水稍微多一点都是可以的。蒸鸡蛋的过程我们来开始腌肉，放入盐、淀粉，因为是孩子太小所以我没有放料酒，放上料酒蒸出来味道会更好，大孩子吃的话可以放。搅拌均匀腌上5分钟，然后起炒，放入爆香，再倒入猪肉翻炒至猪肉变色，倒入生抽搅拌均匀，出锅的时候撒上葱花，浇在蒸好的鸡羹上面就可以了。
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