西红柿炖里脊的做法?
油温烧热料下锅炒出香味,加入里脊炒出水分加入 八角 香叶 花椒 料酒 生抽 老抽 冰糖,西红柿切大块加入 中小火炖40分钟备1个土豆,土豆最后炖3分钟就可以了,汁收完土豆也就熟了
食材:
1. 里脊肉:300 克
(图片来源网络,侵删)
2. 西红柿:2 个
4. 葱段:适量
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5. 蒜瓣:适量
6. 盐:适量
7. 生抽:适量
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8. 料酒:适量
9. 番茄酱:适量
猪里脊肉最好吃的14种做法?
做法一,蜜汁里脊。
准备食材:
里脊清洗干净以后控水,然后切成长条备用,准备一个盆,把里脊放入,再加入一勺盐腌制十分钟。
放入适量的淀粉把它抓匀,裹上薄薄的一层即可。
锅里放入植物油,烧热到七成熟,下里脊,小火慢炸,炸透炸熟,用漏勺捞出控油备用。
用料
猪里脊1斤半左右;玉米淀粉适量;料酒3汤匙;盐1茶匙;糖2茶匙;
糖醋汁配料;番茄沙司5汤匙;白糖3汤匙;白醋1汤匙;雪碧2汤匙;盐1茶匙;鸡精1茶匙;清水100毫升;水淀粉;食用油1汤匙
做法
里脊肉改刀成1厘米宽,5厘米长左右的肉条。
用料酒、盐、白糖依照前述比例腌制30分钟以上。
腌好的肉条均匀的裹上一层薄薄的玉米淀粉。
准备一锅宽油,六成热的时候,下肉条,表面起一层硬壳时捞出。
再把油烧制八成热,肉条入锅复炸,成金***捞出备用。
炒锅留少许底油,开小火,凉油的时候把糖醋汁所需调料一次倒入锅中(水淀粉和油不放)。
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