肉骨茶做法？
材料: 香料 (用纱布袋包好) ， 桂皮棒1 根， 丁香 4 - 5 粒， 白胡椒粒 1茶匙 ，枸杞子 1大匙 ，八角2 粒， 猪排骨 500克 (1 磅)，蒜头(无须去皮) 2 大粒， 黑酱油 1大匙 ，水 6 -7 杯 ，盐 1大匙 ，生菜 1 - 2 片 (洗净, 分开)。
做法：〈 将肉骨，香料包和蒜头放入一个大锅内。把水倒入锅内后将它煮开。撇去汤表面的渣滓，加入酱油和盐后改用小火煮至肉软。 先把生菜放进碗内垫底，再把肉骨和汤兜入碗里。配上白饭和沾有酱油的切片红辣椒一起吃。
步骤 1
准备好所有食材，香菇为什么要8朵呢，可能因为我想发财吧，大蒜为什么要18粒呢，大概我真的很想发财了。祝看到这个食谱的人都发大财。
步骤 2
步骤 3
与其同时，排骨焯水。
步骤 4
把排骨放进汤水里一起煮。
步骤 5
正宗肉骨茶的做法如下：
食材：猪排骨400g、猪骨400g、干香菇5朵、蒜头2个、姜2片、枝竹适量，药材料：川芎10g、玉竹30g、当归10g、熟地12g、党参20g、桂圆肉8粒、枸杞子20g，香料：八角3粒、丁香半茶匙、甘草2片、桂皮1枝、白胡椒粒15g，调味料：老抽1大匙、盐半茶匙、鸡粉1茶匙、砂糖1茶匙、白胡椒粉少许
步骤：
猪排骨和猪骨放入滚水汆烫3分钟去血污，捞出洗净，备用。
将所有药材料和香料用洗水冲洗一次，然后将比较细小的香料放入茶包中；干香菇泡软，剪去菇蒂。
印尼肉骨茶的做法？
主料：排骨800克
辅料：肉骨茶香料2包水（大约6饭碗)1500毫升老抽1汤匙食盐2小匙蒜2粒
烹饪步骤：
步骤1
排骨飞水后，捞出控净；
步骤2
锅内放水，将肉骨茶料放入，用中火煮30分钟；
步骤3
放入排骨、老抽、蒜、食盐，香味四溢，第一次用蒜煮菜，煞是好闻；煮沸后用慢火再煮1小时；
步骤4
湖心泉肉骨茶做法？
用料
肥肠 950克 土豆 3个 豆瓣酱 1勺 蒜 一个 葱 5根 花椒 数粒 姜 5片 八角 3个 料酒 2勺 老抽 1勺 香叶 3片 桂皮 一小块 陈皮 三块 干辣椒 几个 小米辣 2个
土豆烧肥肠的做法步骤
步骤 1
肥肠买回来用醋挼洗2遍，用面粉挼洗两遍，再用热水挼洗干净，翻面把里面的油撕干净，避免臭味和油太多影响，油撕完再翻回来，放锅里卤，里面加入料酒，干辣椒，香叶，老姜，花椒，大蒜。
排骨500克鸡肉500克
蒜头1整个肉骨茶汤包2包
盐半匙老抽1匙生抽1匙1. 排骨跟鸡肉剁块洗净。
2. 蒜头一整个，也可以掰成一个个。
3. 我买的是这种汤料包，凉水烧开。
4. 然后下入蒜头。
5. 再下排骨、鸡肉，烧开后转小火煮一个小时。
6. 开锅后加入少许盐。
7. 加老抽上色(不喜欢可以不加)。
