嘎啦面的做法？
准备材料：方便面饼1块、鱿鱼20克、蟹棒20克、虾30克、花蛤10克、油5克、蒜5克、海鲜酱8克、味精1克、盐2克一、准备好食材。
四、倒入海鲜酱。
五、加入开水。
食材：花甲300克，方便面1包，盐适量，姜5克，小米椒2个，金针菇80克，小葱1根，大蒜4瓣，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺。
1.花甲放入水中，加入适量的盐和油，㓎泡1小时以上让花甲吐干净沙子然后在水龙头下冲洗干净。
2.生姜切片然后切丝，小米椒切小段，金针菇去头，小葱切段，大蒜切末
4.放入花甲和料酒翻炒至花甲开口
哈拉面条正宗做法？
用料
面粉 500克，盐 3克
1.将盐撒入面粉中，或者放入水中化开也行
2.面粉中一点点的加水，边加边搅拌。
3.醒发半个小时后，揉成光滑的面团 多揉几次，醒几次，多揉面绝对会更劲道
4.然后把面团擀开，给面团的两面都抹上油。
5.然后切成面段
6.然后把每一段都搓成一样粗细的长条
7.将粗细均匀的面条盘起来，盘面的时候要给每一层都刷上油，以免粘连
原料：蛤蜊、面条、胡椒粉、六月鲜、盐、肉末、葱花、姜、鸡汁。
做法步骤：
第1步、葱切末，姜切丝，肉末和挂面备用第2步、锅做水蛤蜊凉水入锅，煮开至蛤蜊微微张口捞出控水
第3步、锅烧热入油烧热下入葱姜煸香，再加入肉末煸香
第4步、加入蛤蜊汤烧开
第5步、加入胡椒粉，六月鲜，鸡汁，盐调味，打净浮沫
第6步、加入面条煮熟
第7步、关火加入蛤蜊即可
第8步、盛入容器中，撒入葱花或韭菜即成
清炒面蛤的家常做法？
1先将买回来的花蛤用加盐的清水泡发半天
2将生姜和胡萝卜丝切好备用
3锅里放油，倒入切好的生姜和胡萝卜丝翻炒
4倒入沥干水分的花蛤翻炒
5加入盐巴、生抽、老酒继续翻炒
6直到每个花蛤都开口了说明已经煮熟了，这样就可以装盘了
1、食材用料：丝瓜1根，蛤蜊300g，姜丝适量，盐适量，水适量。
3、切适量的姜丝。平底锅倒入少许油，清炒丝瓜，然后倒入适量的水盖上锅盖焖煮片刻，至丝瓜变软。
4、接着加入姜丝和蛤蜊，盖上锅盖焖煮至蛤蜊张口后立刻离火。
5、最后撒一丢丢盐调味即可。
食材准备：蛤蜊200g，鸡蛋两个，食盐适量，料酒适量，酱油少许，香油少许，生姜、葱花适量。

具体做法：
蛤蜊用刷子给清洗干净。生姜切成厚1-2毫米的薄片。
取一只锅清洗干净，然后往锅里加进去一些清水，同时往锅里倒一点料酒，放几片姜片，放在炉子上用大火把水烧开，等水开了以后把洗干净的蛤蜊放进开水里，等到把蛤蜊煮的开口了就可以捞出来了，蛤蜊开口时间先后不一，要及时把开口的蛤蜊捞出来，不然就煮老了，要是一直煮不开就可以不要了，那样的蛤蜊可能是死的。
取一个蒸盘，在盘子里刷一层薄薄的油，然后把煮好的蛤蜊放在蒸盘底部，煮蛤蜊的水把里面的姜片捞出来，然后在一边备用。
把鸡蛋打进碗里，加入一点点食盐打散，然后加入和蛋液一样多的煮蛤蜊的水，一定要等到水晾凉了再加，然后搅拌均匀。把搅拌好的鸡蛋液过筛倒进装着蛤蜊的蒸盘里，鸡蛋液沒过蛤蜊高度的一半就可以了。
