麻酱炸酱面家常做法？
【材料】：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣，
【调料】：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白
糖1小匙，
【做法】
1.虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝，
芝麻酱2茶匙（10g），豆腐乳汁2茶匙（10ml），甜面酱1茶匙（5g），韭菜花1茶匙（5g），熟芝麻1茶匙（5g），香菜碎2茶匙（10g），大葱花1茶匙（5g），卤虾油1茶匙（5ml），辣椒油1茶匙（5ml），花椒油1茶匙（5ml），香油1/2茶匙（3ml），盐1/2茶匙（3g），水适量
做法
1、用适量的水将芝麻酱调开。
做法步骤：


第2步、葱切段，姜切丝，小西红柿一切两半，大西红柿用一个就可以。


第4步、放入适量的甜面酱，将酱炒出香味。
准备食材：面条、黄豆酱、葱头、瘦肉、黄瓜、胡萝卜、豆角、蒜、花椒。
将面条放入开水中煮熟，捞出用冷水冲凉。
将黄豆酱放入锅中，加入适量水和葱头丁，煮开后放入瘦肉丁，熬制10分钟左右。
将面条放入碗中，加入适量调料（盐、酱油、醋、花椒油），再加入炸酱，撒上黄瓜丝、胡萝卜丝和豆角丁即可。
做法步骤
1.准备黄豆酱，甜面酱，芝麻酱，香辣酱这四种主酱汁。另外准备葱，姜，料酒，白糖，以及香油，生抽。还有就是面条，五花肉。生菜。（黄瓜豆芽没有买，所以就用生菜代替一下朋友们可以准备自己喜欢吃的蔬菜。）
2.碗中放入两大勺黄豆酱，一大勺半甜面酱，一大勺芝麻酱，一勺香辣酱。生抽一勺，白糖小半勺，香油一小勺，一勺食用油也放入碗中，搅拌均匀。
3.五花肉切成颗粒。葱白葱叶分开均切成葱花，生菜切粗丝，姜切末。
4.锅中加油烧至七成热时加五花肉煸炒出油，放姜末炒香。倒入一勺料酒炒匀。
麻酱酸汤面的家常做法？
面条，青菜 ，熟花生米 ，葱花 ，白芝麻 ，辣椒粉，生抽 ，醋 ，糖 ，盐
1.碗中加入葱花，蒜末，辣椒粉，白芝麻混合均匀，食用油烧8成热，倒入碗中，再加入葱蒜，白芝麻，辣椒粉，生抽，醋，糖，芝麻酱搅拌均匀备用
2.锅中烧水，水开下锅面条，煮8分钟左右，捞出过凉水备用
3.再加入青菜煮1分钟捞出，调好的酱料加入面汤，搅拌均匀，加入入面条即可
1. 碗中放入两勺浓稠的麻酱，加入一勺生抽，加入一勺醋，加入少许盐，加入少许凉开水，搅拌均匀。
2. 将锅中煮熟的面条放入碗中，放上一点葱花香菜，淋上两勺热油，搅拌均匀即可。
以上就是麻酱酸汤面的家常做法，希望对您有所帮助。
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葱花碗中淋上热油，加麻酱、生抽、醋、蚝油、盐、糖，搅拌均匀。
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在锅中倒水，水开后下入面条煮熟，再放青菜烫熟，把多余的面汤舀出去，将调好的酱汁倒入锅中。
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