吐司做巧克力饼干的做法,吐司做巧克力饼干的做法***

1. 巧克力厚切吐司做法？
2. 巧克力吐司怎么做？

巧克力厚切吐司做法？

1、配方：高筋面粉280克，低筋面粉95克，酵母6克，糖53克，盐3克，鸡蛋1个，水170克（只供参考），黄油30克，裹入黄油130-150克。

2、除了黄油和裹入黄油。把其它全部材料放进面包桶里和面大概20分钟。

3、和面20分钟后把30克黄油放进面包桶里继续和面20分钟。

4、和面的时候把裹入用的黄油装进保鲜袋用擀面杖擀扁然后放进冰箱保鲜层备用。

5、将和好的面团擀成厚片装马上放进冰箱的冷冻室冷冻30分钟看清楚是冷冻哦。

1· 厚切吐司对半切开，中间划一刀，塞入巧克力；

2· 100克巧克力碎+20ml牛奶混合加热至融化；

晾凉后磕入一枚鸡蛋、150ml牛奶混合均匀；

3· 吐司浸泡在巧克力液中，充分吸满巧克力液；

4· 平底锅融化一小块黄油，放入吐司煎至每个面都呈金***即可～

最后装盘撒上糖粉或淋上巧克力酱即可～

1.鸡蛋、牛奶，5g白砂糖混合搅拌均匀;

2.吐司切厚片，泡入奶蛋溶液浸泡一夜;

3.烤盘放入黄油预热融化，放入浸泡好的厚吐司，每一块上面放一块黄油;送入烤箱150度 20分钟;

4.出炉后淋上适量蜂蜜，筛上可可粉和5q白砂糖的混合物;

5.码上水果，就可以开吃了。

巧克力吐司怎么做？

用料：高筋粉235 克，可可粉15 克，细砂糖26 克，盐3 克，酵母3 克，牛奶180 克，黄油20 克，耐烘焙巧克力豆60 克

准备：后油法将面团揉至完全阶段，基础，排气，分割成3份，滚圆，松弛15分钟

烘焙：上火190℃，下火210℃，中下层，30分钟。

开始制作

① 分割后的面团滚圆， 松弛15分钟左右。

② 取一份面团擀成椭圆形。

③ 翻面后拉起四角，整理成长方形。

味道非常浓郁的一款吐司。

我还是偏爱中种法,加了少许淡奶油还有大把的巧克力豆

苦甜适中,每一口都是满足

切片抹了榛子酱配了熟透的香蕉片

绝妙的味道,强烈推荐~

用料

高筋粉 150克

糖 5克

牛奶 95克

耐高糖酵母 3克

材料

高筋粉 500克细砂糖 50克盐 6克2个鸡蛋 100克奶粉 25克淡奶油 105克水 185克鲜酵母 15克黄油 30克#裹入巧克力# 黑巧克力 180克黄油 55克

做法

1 除了黄油和盐，其他材料放入搅拌桶搅拌

2 先2档搅拌一会会，设置10分钟，5档开始揉。然后加入黄油和盐，再揉5分钟就到完全啦，

3 将面团滚圆，入28度发酵箱进行基础发酵。

4 基础发酵的时候做裹入巧克力，隔水小火加热。

5 边加热边搅拌至巧克力和黄油融化，很顺滑的状态即可。放置室温备用。可以在使用前5分钟放冰箱冷藏一会会。

6 把面团均分两份，滚圆松弛15分钟。

7 把面团均分两份，滚圆松弛15分钟

高筋面粉500克 细砂糖80克 全蛋液50克 牛奶280毫升 可可粉22克 盐6克 鲜酵母15克 黄油50克 甘纳许 淡奶油75克 甘纳许 巧克力75克 奥利奥碎适量 糖粉适量

大家好，我是麦小麦爱睡觉，巧克力吐司的做法分享给大家

准备食材

种面团：

高筋面粉500g 酵母3g

蛋白40g 细砂糖18g

牛奶150g 淡奶油 140g 黄油10g

巧克力100克

主面团：

蛋白40g 细砂糖75g

盐5g 酵母2g

标签： 黄油 吐司 巧克力