宝宝饼干的家常做法电烤箱?
1、食材:低筋面粉35克、蛋白1个、蛋黄1个、鸡蛋1个、细砂糖15克(加入蛋白中)。
3、加入1/3的细砂糖,继续搅打至蛋白变得浓稠。
4、再加入1/3的细砂糖,继续搅打至蛋白出现纹路。
5、加入最后1/3的细砂糖,继续搅打,直到提起打蛋器时,蛋白能拉出不弯曲的短小尖角。
6、将蛋黄与10克细砂糖混合打散。
7、把蛋白倒入蛋黄中,轻轻搅拌均匀,使其混合。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌,不要划圈)。
8、筛入低筋面粉。
9、轻轻搅拌均匀。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌,不要划圈)。
薄脆饼干烤箱做法?
用料
低筋面粉 20克
蛋白 50克
植物油 20克
糖 15克
水/牛奶 视最终稀稠度添加
盐 做咸味就适量加盐减糖
薄脆小饼干的做法步骤
步骤 1
薄脆饼干可以通过烤箱来制作。
通常来说,薄脆饼干的制作需要利用烤箱的高温烘烤,以达到脆脆的口感和松脆的质地。
制作薄脆饼干的具体做法是,将面粉、糖、黄油等材料混合搅拌,然后将面团擀平,切成想要的形状,最后放入预热好的烤箱中烤制。
具体温度和时间取决于不同的食谱,需要根据具体情况来调整。
此外,在烤制过程中,需要注意观察饼干的颜色和状态,以免过度或者不足。
小饼干烤箱做法?
步骤/方式1
黄油切小块室温下软化,现在室温高,黄油软化的速度很快,如果软化过度,就重新放回冰箱冷藏一下。
步骤/方式2
把糖粉倒入
步骤/方式3
用刮刀把糖粉和黄油压拌均匀
步骤/方式4
酸奶饼干烤箱做法?
食材明细
鸡蛋3个、酸奶100ml、低筋面粉120克、醋2-3滴、白糖40克
酸奶饼干烤箱的做法
1、食材称好重量
2、蛋黄和蛋清分开,装蛋清的盆要保证无水无油
3、蛋清里加2-3滴醋用电动打蛋器打出鱼眼泡时加入1/3白糖,,白糖分三次加入,蛋白打至提起打蛋器出现尖角即可
4、酸奶加入蛋黄里,用手动打蛋器把蛋黄搅拌均匀
5、筛入面粉到蛋黄里,筛入面粉后用炒菜的手法翻拌均匀,再把1/3的蛋白加入面糊里,也是用翻拌的手法翻拌均匀,再把面糊倒入剩下的蛋白里,翻拌好的饼干糊
6、烤盘垫上锡纸,再用小勺子勺饼干糊下去,中间要有间隔,以防粘连,此时烤箱180℃预热
7、做好后送入烤箱以180℃烤20分钟