儿童鸡胸肉的最简单十种做法？
主料：猴头菇250克,鸡胸脯肉200克
调料：姜5克,大葱5克,酱油5克,料酒5克,盐3克,味精2克,淀粉5克,植物油20克
做法：
1.黄芪和白术先煎取汁200毫升；猴头菇去掉***和老根，切成片；冬笋切片。
2.鸡肉切成块；姜切成片；葱切成段；***去掉老帮用菜心，用开水烫一下，盛盘。
3.锅内放油烧至七成热，先炒鸡肉和猴头菇，变色后加料酒、姜片、葱段和酱油炒，加药汁和高汤，用小火焖至肉烂，拣去姜、葱，以盐、味精和湿淀粉勾芡收汁，装盘即可。
1.鸡胸肉米糊
做法：将鸡胸肉洗净、按照纹理切成小块，放入水中煮熟，捞出放入搅拌机
搅拌成均匀的白色鸡肉肉泥，越细致越好，再仔细过滤2次，滤出细腻没有颗粒的顺滑鸡肉泥
冲兑宝宝米粉，搅拌均匀晾至室温，再加入鸡肉泥，搅拌均匀即可
2. 鸡胸肉土豆泥
材料：鸡胸肉80g，土豆1个，水少许
做法：将鸡胸肉焯水、撇去浮沫，将鸡胸肉再下锅煮熟，捞出后切碎，剁成碎末备用
土豆洗净去皮，切小块上锅蒸熟，土豆切小块放入搅拌机搅拌成土豆泥或是用勺子碾压成泥（如果是宝宝在1岁以上，可以在土豆泥中加入少许的盐）
将鸡肉碎末倒入土豆泥，再兑入一点水，搅拌均匀即可
：把鸡胸肉上面的筋膜和骨头剃干净，再从中间对半片开来，改刀切成条后再切成小丁，放入大碗中；然后往碗中加入多一点的胡椒粉去腥，再加入少许盐、花雕酒、蚝油、生抽酱油、味精调味；最后把手洗干净，下手抓匀并腌制15分钟。
第二步：腌制好了之后，往碗中加入少许玉米淀粉并抓拌一下，让其锁住鸡肉里面的水分，鸡肉块挂上薄薄的一层糊就可以了。
第四步：准备一个小碗，碗中加入适量番茄沙司、少许蚝油和生抽酱油，再加入适量胡椒粉和食用油，并调味少许白糖，最后再加入少许玉米淀粉和适量清水，用勺子搅拌均匀备用。
第五步：把锅充分烧热加入足量食用油，开大火把油温烧至六成热，然后把腌制好的鸡丁依次、分散地下入锅中，先不要着急搅动，让鸡丁炸至定型（大概30秒左右）后用勺子稍加推动，把鸡肉搅分开；接着继续开大火炸3分钟左右用漏勺捞出来。
第六步：锅里面的油温继续烧至六成热，下入炸好的鸡丁复炸30秒，然后用漏勺捞出来充分控干油备用。
第七步：倒出锅内多余的油，留下少许底油；然后把姜蒜下入锅中，煸炒出香味后，再下入青红椒和炸好的鸡丁，翻炒均匀；最后把调好的料汁下入锅中，大火翻炒均匀后淋入少许明油并翻炒均匀即可出锅。
一天吃多少鸡胸肉合适？
谢邀，每天吃多少鸡胸肉合适，并没有一个标准答案，不同锻炼目的，不同锻炼阶段，不同体重，不同年龄，都会有所区别。
一般情况下，增肌者在训练日时，每天、每公斤体重需要1.5-2克蛋白质，超过40岁，可以摄入1.5-2.5克蛋白质。非训练日每公斤体重每天可以按照1.5克的标准计算，最低也要达到1克的标准。
减脂者在减脂期，或者增肌者在减脂期，每公斤体重需要1-1.5克蛋白质，也可以按照1.2克来计算。对容易掉肌肉的减脂者来说，蛋白质摄入量可以按照1.5克的标准来摄入，甚至可以用增肌期的标准，也就是1.5-2克的标准来摄入蛋白质。
蛋白质的来源分为植物蛋白质和动物蛋白质，动物蛋白质比植物蛋白质多好几种人体必需，且自身不能合成的氨基酸，因此更符合人体需求。动物蛋白质的主要来源包括各种肉类、蛋类和奶类。
鸡肉是主要的动物蛋白质来源之一，具有低热量、低脂、高蛋白等特点，非常适合增肌或减脂者食用。
每天需要吃多少鸡胸肉。需要先计算每天需要多少克蛋白质，这些蛋白质在三餐中如何分配也非常重要。
一般情况下，增肌者的三餐热量可以按照343或类似比例进行分配，蛋白质既可以按照相同比例进行分配，也可以在锻炼后适当增加蛋白质摄入量。如果在锻炼后吃晚餐，可以在锻炼后20-40分钟适当吃一两个鸡蛋和一点快碳，在锻炼后1-2小时之内吃晚餐。如果在晚餐后锻炼，也可以要留一部分蛋白质在锻炼后20-40分钟之内摄入。锻炼后补充蛋白质最好选择易吸收的蛋白质和少量快碳，比如鸡蛋、牛奶、香蕉、面包等。
对减脂者来说三餐热量可以按照442或类似比例进行分配，蛋白质也差不多按这个比例进行分配就可以。也可以在锻炼后20-40分钟内，少量补充一点易吸收的蛋白质。
食物中的蛋白质主要来源是各种肉类、豆类和豆制品，少部分来源于主食。水果和蔬菜中含的蛋白质很少，几乎可以忽略不计。
食物的热量、蛋白质含量和脂肪含量，要想精确计算，几乎是不可能的，尤其是经常在外面吃饭的人来说，更是难以精确计算，我都是简单估算。
