绥中热汤冷面的做法？
准备食材：冷面200克，鸡蛋1个，黄瓜1根，白芝麻适量，朝鲜辣白菜100克
汤汁比例150克的量：纯净水105克、香醋20克、白糖10克、雪梨半个，苹果半个、精盐5克，生抽5克
制作方法：
1：首先把冷面放入盆里，用水泡1个小时左右，泡开后捞出，锅内加入水烧开，放入冷面煮1分钟左右捞出，
把冷面捞出放入盆里，用手抓一下表面的粉，用水泡凉控水即可！
2：把准备的水放入冰箱冷藏一下，汤的调料放入水里，苹果和梨用打碎机打碎，控出汁倒入，加入准备好的调料全部倒入，也可以加入适量的老抽上色！
3：泡凉的冷面放入碗里，把黄瓜切丝，辣***切丝，鸡蛋煮熟切块，依次码放在冷面上，浇入准备好的冷面汁就可以了，最后撒上白芝麻，简单的自制冷面就做好了！
下面做法：
1，买***或白色细冷面，回家用冷水泡软咯！
白色的冷面是啥做的？
1 白色的冷面是用面粉和淀粉为主料制作而成的，通常与鸡蛋、黄瓜、豆腐等配料搭配。
2 制作白色的冷面主料为面粉和淀粉，加水搅拌揉成面团后，经过发酵、加热、制薄、切丝等工序而成。
这种面条的口感有些弹韧，不同于其他面食的口感，更容易把汤汁和调味料吸附在里面。
3 在我国，冷面的主要风格有四川式、重庆式、南昌式、江南地区发扬起来的苏州冷面和杭帮冷面等，不同的地区口味也有所不同。
白色的冷面是其中一种。
芥麦面条做的，而且冷面属于机压面条，是把荞麦面条放入萝卜或***泡菜里，再放上猪肉片，冷面有两种起因，一是以为***泡菜和萝卜泡菜都是凉的，二是为了同当时的骨董面加以区分的
白色的冷面是一道韩国传统的凉菜，主要以粉丝、黄瓜、鸡蛋、瘦肉等为主要食材。制作过程中，先将粉丝煮熟，然后加入肉汤和酱料，慢慢搅拌均匀。而酱料则是由大葱、姜末、大蒜、芝麻酱、醋、酱油等多种调料混合而成。
最后再加入切好的黄瓜和蛋花，色泽洁白清爽，口感酸辣爽口，非常适合夏日食用。白色的冷面不仅味道独特，还富含营养，是一道健康美味的凉菜。
他是由高筋面粉，还有一种就是玉米面粉，冷面还有一个最正宗的应该是荞麦面粉，但是白颜色的是高筋面粉做的，他通过冷面机进行高强度的和面压制，然后从里面挤出来的冷面，还得通过发酵很多的程序才能做成冷面，
白色的冷面通常是由粉丝（或者其他淀粉类食材）和豆腐等食材制成的。具体做法如下：
材料：
1. 粉丝100g
2. 豆腐150g
3. 黄瓜1根
4. 胡萝卜1根
5. 青椒1个
6. 鸡蛋1个
7. 盐，白糖，醋，生抽，葱，姜，蒜
