饼干怎么做？
1.黄油、花生酱回温后搅匀，加入黄砂糖打至颜色变浅、体积变大
4.将面团包裹保鲜膜，于冰箱冷藏1小时
5.取出，分割成12克/个，搓圆压平后用叉子压成格子纹
用简单的材料组合做出外表香酥入口即化的花生饼乾，怀旧的单纯好滋味最是迷人。
用料：无盐奶油120g白细砂糖100g全蛋1颗低筋面粉250g花生酱50g泡打粉2g
1、主材料备齐。无盐奶油块先放在室温中软化。
2、用抬头式搅拌器的平搅拌浆先搅打奶油和白细砂糖。
3、打到蓬松稍发白的状态。
4、将全蛋液分2~3次倒入，边倒入边缓缓搅拌均匀。
5、再将花生酱加入。
6、低速搅拌至滑顺。
7、再将低筋面粉及泡打粉过筛加入。
饼干是时下最为广泛的茶点之一，品种各有千秋。就拿我们家的鸡仔饼来说，口感上比花生饼干更酥脆，更香口怡人，当然在做工上我们也下了不少苦心，一切满足于大众的口感，也是放了有花生，芝麻，肥肉等等，如果你们也想了解更多的美味，欢迎在下方留言。|/
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首先，做花生饼干需要现将黄油打发，并在其中加入蛋液搅拌均匀，再加入面粉、苏打粉并将它们混合均匀揉成面团，接着往面团中加入花生酱、花生碎揉匀后切块、揉圆、压扁并放入烤箱中烘烤就可以了！
做法窍门
首先我们要让黄油隔水融化并在黄油中放入白糖用打蛋器打发，再将准备好的鸡蛋打散并缓慢的加入黄油，还要在加鸡蛋液的时候不停的搅拌。
然后我们就可以在蛋液中加入面粉、苏打粉，并将它们混合均匀揉成面团，接着就可以往面团中加入花生酱、花生碎并继续将它们揉匀了。
最后，我们就只需要将揉好的面团搓成条、切开，再将它们一个个揉成圆形、压扁、放入烤盘，接着将烤盘放入烤箱中层用一百九十度的温度烤制十五分钟左右就可以了
烤花生饼干的做法？
主料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
做法：
1.黄油室温软化后，加糖粉用打蛋器打发至颜色稍稍变浅，体积膨松
2.加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅打，让黄油和鸡蛋完全融合
3.加入花生酱
4.用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀
5.筛入低筋面粉
6.用橡皮刮刀轻轻翻拌，拌成均匀的饼干面团
7.将面团放案板上稍稍揉搓几下，（如果感觉粘手可放冷冻室几分钟拿出）再搓成两根小长条
8.盖上保鲜膜放入冰箱冷冻室半小时成形
花生薄饼是怎么做的？
原 料 ：黄油200g ，白砂糖160g ，鸡蛋40g， 泡打粉4g ，低粉300g ，花生碎/核桃碎 适量。
做法步骤：
1.黄油软化后打发，一次性倒入幼砂糖拌匀即可，不要过度打发；
2.分三次加入鸡蛋液，每一次都要拌匀，防止油水分离，筛入泡打粉和低粉混合均匀；
3.混匀至无干粉后开始整形，分成每个20g左右的小球，放到花生碎里滚一圈，然后在烤盘上压扁压圆，尽量中间薄***厚，放入烤箱上下火170度，烤12分钟左右，干香酥脆的花生饼做好了。
花生棒做法？
花生棒需要准备主料黄油70g，低粉115g，全蛋液15ml，糖粉40g，巧克力70g，花生适量。
黄油室温软化，加入糖粉和全蛋液，我这里没有糖粉用绵白糖代替的，可以适当减量，筛入低筋面粉揉成团，花生铺平（一定要铺平）
200度烤10～12分钟，把揉好的面团分割成8g一份的小面团，揉搓成条160度烤18分钟，具体看烤箱脾气，剩最后几分钟时候可以多观察一下。
花生去皮后切成花生碎，或者用东西擀也行，巧克力放进容器隔水加热至融化，然后就可以涂抹啦，涂完巧克力放在花生碎里边沾一下放在一边，注意，不要挨上或者摞一起，都涂完之后放冰箱冷藏就可以啦
