焖面的做法?
食材: 鲜面条(两人份) 250g 、 香菇 3朵 、 香肠 3根 、 青椒 1个 、 大蒜 3瓣 、 葱姜 适量
2.锅里烧热适量多的油,下葱姜炒香。
4.加一碗水、水量莫过锅里的菜煮开,舀出半碗汤汁出去等会要用到。
5.面条抖散蓬松扑到锅里盖住菜,盖盖子小火焖。
6.每隔2、3分钟浇一次之前舀出的汤汁进去,大约十分钟面蒸熟。
食材
1、先调个酱汁:生抽2勺、老抽半勺、蚝油半勺、盐和糖少许,加清水拌匀备用
2、起锅热油煎两个荷包蛋,煎好后捞出,锅底留油把小米椒、葱段、蒜末炒香。
3、倒入酱汁和清水烧开,放入面条煮、荷包蛋盖盖子焖几分钟,撒葱花即可。
2. 煮面条至软,捞出备用。
3. 炒制配料,如五花肉、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、花椒、干辣椒皮等。
4. 加入调料,如盐、酱油、料酒、花椒、干辣椒皮等。
5. 加入煮好的面条和汤汁,焖煮数分钟即可。
焖面的正确做法?
原料:大肉、黄豆芽、豇豆、韭苔、盐、葱、五香粉、酱油、蚝油、鸡精、蒜、干辣椒。
做法步骤:
第2步、焖面用细面条好一点,当然粗面条也可以焖熟。
第3步、炒锅上火放油烧热,放入肉片煸干水分,放葱花、蒜蓉爆出香味,再放五香粉煸炒,放酱油上色。
第4步、放人黄豆芽略加翻炒。
第5步、放入豇豆翻炒均匀。
第6步、加入盐、鸡精、蚝油翻炒均匀,将锅中菜摊平,加入开水,水和菜持平即可。
第7步、改小火,放入面条。
第8步、将面条平摊在菜上。
正确做法如下:
1. 准备材料:面条、肉末、葱姜蒜、豆鼓、辣椒、酱油、盐、清水。
2. 热油炒香葱姜蒜,加入肉末翻炒至变色,加入豆鼓、辣椒继续翻炒,加入适量酱油和盐调味。
3. 加入清水,煮开后放入面条,煮至面条变软,将面条与汤汁一起焖煮,直至面条吸收了汤汁。
焖面是一道具有浓郁风味的传统中国面食。下面是焖面的一般制作步骤和正确做法的详细回答:
材料:
- 蔬菜:可根据个人喜好选择适合焖面的蔬菜,如胡萝卜、豆芽、韭菜等。
步骤:
焖面怎么做法怎么做的?
1· 买适量细面条,回来上锅蒸熟,铺好之后洒一点油防止黏在一起
2· 肉用酱油腌制备用
3· 豆角切段洗净
4· 肉先炒好盛出
5· 肉炒好乘出,再放干辣椒和豆角翻炒,然后把肉倒进去,加盐鸡精十三香调味,然后加水,稍微没过菜多一点(如果面条多就多加一点点水)然后煮开
6· 菜煮熟之后把蒸好的面条倒进去,翻拌均匀,让它均匀裹上汤汁
7· 裹均匀后,在放入蒸锅,蒸五分钟左右就好了