最简单的蛋糕做法？
鸡蛋6个，面粉100克，食用油20毫升，纯牛奶120毫升，酵母2克，白糖30克，柠檬汁/白醋适量。
1.准备两个无水无油干净的盆。将蛋清蛋黄分离。一定不要有水，会影响打发，可能会造成打发不起来的情况。
2.蛋清蛋黄分离的时候要注意了，蛋黄不要散掉了，不能掉到蛋清盆中，不然也打发不了。要找新鲜的鸡蛋，这样蛋黄才不散。
1、首先准备鸡蛋五个，低筋面粉90克，白砂糖80克，调和油30克，牛奶65克，白砂糖大家还可以用糖粉，那样效果会更好，牛奶一定要选用不含糖的纯牛奶，切记不能用酸奶。
2、然后把鸡***清和蛋黄分开，分别装入两个无油无水的盛器当中，切记，在分蛋清和蛋黄的时候，尽量不要把蛋黄混入蛋清当中。
3、然后把蛋黄当中加入牛奶和白砂糖，调和油，一起搅匀，搅至白糖融化。
4、再把低筋面粉用细漏勺，筛入融化的蛋黄当中。如果不用细漏勺筛，可能会出现面粉成坨搅不散的情况，所以这也是一个比较关键的点。
5、再次搅成这样，颜色金黄，浓度偏稠的蛋黄糊。
食材用料
鸡蛋5个，牛奶200毫升，白糖（放入蛋黄中）10克，糖（分三次，放入蛋白中）50克，黄油1小块，盐若干
做法步骤：
1
黄油放铁盆加热化开
2
化开的黄油里加入筛过的面粉，加一个全蛋，
3
三个鸡蛋，蛋黄放入面里，蛋清分离准备打泡发，
4
家常蛋糕的简单做法？
主料：鸡蛋6个、低筋粉92克、色拉油70克、牛奶65克、糖60克辅料：盐2克1、色拉油煮至出现纹路，关火倒入面粉拌匀。
2、倒入牛奶快速拌匀。
3、加入蛋黄。
4、搅拌至细腻光滑。
5、蛋清放入无油无水的盆中，一次性加入盐和糖。
1.在盆中打入六个鸡蛋，将蛋黄蛋清分离，用打蛋器搅拌蛋黄加入色拉油，搅拌蛋清加入白砂糖至细腻的泡沫。
2.将高筋面粉倒入搅拌好的蛋黄中，将蛋黄倒入蛋清中继续搅拌，搅拌至变色倒入盘中。
3.烤箱预热3-5分钟，将蛋糕放入预热好的烤箱的中下层，上下火标准模式160度30-35分钟，时间到了拿出来倒扣取出，蛋糕就做好啦。
1/16 准备好所有材料
2/16 蛋黄、蛋白分别分离在无油无水的器皿中
3/16 蛋黄中加入牛奶，搅拌均匀
4/16 加入玉米油拌匀
5/16 加入白砂糖，搅拌均匀至白砂糖融化
